宁红茶有外形条索紧结、色泽光润、香气持久、汤色高亮等特点。宁红茶内质香高持久似祁红,滋味醇厚甜和,汤色红亮,叶底红匀。
宁红茶外形条索紧结圆直,锋苗挺拔,略显红筋,色乌略红,光润,宁红茶内质香高持久似祁红,滋味醇厚甜和,汤色红亮,叶底红匀。高级茶宁红金毫条紧细秀丽,金毫显露,多锋苗,色乌润,香味鲜嫩醇爽,汤色红艳,叶底红嫩多芽。
宁红茶的冲泡方法:
1、宁红茶的投茶洗茶,先将杯具冲洗干净,高温加热杀菌消毒,并取出品茗杯。
2、用茶匙取出4g左右宁红茶叶,置于盖碗中。
3、将95℃纯净水倒入盖碗,用手拿盖刮去泡沫,盖好,将茶汤倒入公道杯中,借机洗杯。
4、再次冲水,盖上杯盖,等待约三四十秒。
5、出茶汤,将茶水倒入公道杯,再斟入品茗杯,约七分满。 此时便可品尝宁红茶的甘茗,三口为一品,要做三口品,仔细品尝,探知其中甘味。
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