茶叶摊青时间与香气的关系：摊青是将茶鲜叶薄摊在通风环境下，使其散发水分，由脆硬变为萎蔫凋谢状况的过程，摊青时间越长，茶叶香气浓厚清

红茶发酵程度标准：在红茶制作过程中，主要通过对叶色和香气的变化标准来判定发酵程度，如香气的变化，由青草气味逐渐转向熟香；叶色的变化

普洱茶杀青的温度和时间控制：杀青是制作普洱茶必不可少的工艺，杀青的目的是抑制鲜叶中酶的活性，普洱茶的杀青温度为70度，杀青时间在5~7

小青柑喝起来特别苦：小青柑的投茶量多、水温过高、浸泡时间长、工艺问题都会造成口感苦涩，小青柑需要500ml左右的水冲泡，水量过少茶叶过

泡茶第一泡要倒掉吗：绿茶、黄茶等鲜嫩芽头制成的茶叶，第一泡不用倒掉；红茶、乌龙茶以及普洱茶、黑茶等紧压茶第一泡需要倒掉，第一泡洗茶

花茶与茶的区别：花茶是由茶胚加鲜花窨制而成，而茶叶是采用茶树新叶或芽制作而成；花茶香气浓郁，既有花香又含茶香， 口感浓醇，而茶叶的

勿忘我花茶不能天天喝，勿忘我花茶富含花青素、维生素等物质，刺激性大，勿忘我花茶不宜过量饮用，天天喝勿忘我花茶易刺激肠胃，影响吸收能

白茶的品种有4种，寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针。白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽二叶为原料制作而成；贡眉 和寿眉是以菜茶茶树

菊花有8种，野菊花、滁菊、贡菊、怀菊、杭菊、亳菊、七彩菊、金盏菊、金丝皇菊，其中杭菊、亳菊、滁菊、怀菊较为有名，有"四大名菊"之雅称

怎么判断茶叶是否过期：正常的茶叶色泽鲜润、光亮，条索紧致且干脆，香气清香馥郁，汤色明亮，而过期的茶叶通常颜色发生改变，表层发白，质

过期绿茶的用途：过期的绿茶不能继续饮用，但可以另作他用，将过期的绿茶用纱布袋装好，放入要穿的鞋子内可缓解臭气； 过期绿茶泡开后放入

绿茶过期了怎么处理：将过期的绿茶用纱布袋装起来，放置在衣柜，可保持干燥吸收异味；将过期的绿茶装入小袋，放入臭气较大的鞋子内，可缓解

没用的旧茶叶怎么利用：将没用的旧茶叶装入小袋子，放在鞋内可缓解鞋内臭气；将旧茶叶装成小袋子放入衣柜内，可保持干燥，吸收衣柜内的异味

喝普洱茶会影响睡眠，普洱茶内含物质丰富，茶内富含大量咖啡碱，咖啡碱有提神醒目，缓解疲劳的好处，但喝普洱茶后使得精神兴奋，思维活跃，

喝了普洱茶睡不着，主要是因为普洱茶中含有丰富的咖啡碱，咖啡碱会使大脑中枢神经兴奋，从而提神醒脑、增加大脑细胞的活跃性，因此难以入眠

普洱茶内含大量咖啡碱以及茶多酚物质，且刺激性强烈，肠胃不好或茶龄不长的人群，饮用普洱茶后会增加肠胃的负担，导致胃液分泌异常，因此感

喝了普洱茶心慌头晕属于醉茶现象，醉茶是因为饮用过多或者过浓的普洱茶茶汤，从而引发的心悸或者是四肢无力、心慌、 头晕等现象，因为普洱

喝了普洱茶会失眠，普洱茶是以云南的大叶种晒青毛茶为原料制作而成，茶内富含大量咖啡碱，而咖啡碱具有提神醒脑，缓解疲劳的作用，晚上喝普

1、上投法适用于茶叶嫩度较高，芽头较多，茶体较轻的绿茶，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等；2、中投法适用于茶形紧结，扁平或嫩度适中的绿

恩施玉露茶制作过程为蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（搂、搓、端、扎）、拣选，制成的干茶具有三绿的特点，即干茶绿