1、红茶菌介绍 红茶菌,也称作康冰菌(Kombucha),是一种红茶醋菌,属于泡菜和酸奶菌的家族,历史悠久,最早可追溯至公元前220年,被发现于
红茶菌:发酵饮品的魔法师 1、微生物学的角度探究红茶菌 红茶菌,学名叫康柏氏菌(KomagataeibaCter rhaeticus),是一种革兰氏阳性菌,属
1、红茶菌的起源和原理 红茶菌,又称“康普菌”、“蒸馏酵母菌”,是一种复杂代谢产物的混合物,由多种细菌和酵母菌共生形成。据研究,红茶
制作红茶菌的秘诀 1、选材 制作红茶菌的第一步是选材。要选择新鲜、质量好的黑茶叶,最好是铁观音等高档品种。同时,要注意不要使用添加了
1、准备工作 制作红茶菌需要准备的材料有:红茶叶、白砂糖、水和一个玻璃罐。首先要选择好质量较好的红茶叶,最好是新鲜的一芽两叶或者三四
1、选择红茶菌 泡红茶菌首先要选择好合适的红茶菌。目前市面上有很多种类的红茶菌,如大益、普洱等。在选择时,应该根据自己口味和需求来进
1、红茶菌种的概述 红茶菌是一种发酵食品,也被称为“紅茶菇”、“kombucha”等。它是由一种叫做“康氏醋杆菌”的细菌和一种叫做“红茶真菌
一个世纪的经典味道 子均邓公液 是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘
点击查看邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土,最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸,富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬度小,实为天然软水,非常有利于发酵的1000多种微生物的生存。生产基地都在三江之边,同用一个地域的古老地下泉水源。
点击查看稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿,十里稻花香.稻花香应该取自于这里,
点击查看叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发酵,长期贮存,严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬,独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格
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