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品鉴正山小种红茶、金骏眉时,人们常常会说到“高山韵”,但何为“韵”呢?明代陆时雍《诗锐总论》云:“有韵则生,无韵则死;有韵则雅,无 …
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西湖龙井四大品牌分别是:御牌西湖龙井、西湖牌西湖龙井、狮牌西湖龙井、贡牌西湖龙井。西湖龙井特指原产于浙江省杭州市西湖风景区的龙井茶 …
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普洱生茶的原料是晒青毛茶,理论上,晒青毛茶已经可以叫生茶了。未经压制成型的散茶若长期存放,茶叶表面与空气过多接触,茶叶自身的氧化就 …
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寿眉是福鼎白茶中的一个品种,寿眉以“一年茶三年药七年宝”的特点受到不少茶友喜爱,好的寿眉茶非常具有收藏价值。根据其不同的产地、采摘 …
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小青柑普洱茶采用新会柑和云南西双版纳的普洱熟茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈 …
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凤凰单丛茶属于潮州特色乌龙茶,以“形美、色翠、香郁、味甘”四绝和独特“山韵”而受到许多茶友的喜爱。按照品种划分,凤凰单枞茶有80多个 …
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每一类茶,都是春天采制的最好吗?每年春茶上市都卖得很火热,春茶约等于“品质好”的标签深入人心。俗话说:“春茶香,夏茶涩,秋茶甜却滋味 …
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在茶的世界里,或许没有一种茶可以像普洱这样,有千变万化的滋味和魅力,都是云南大叶种,都是一样的工艺和手法、一样的357克,但拆开棉纸 …
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普洱茶的醒茶方法,干醒和湿醒。醒茶,使沉睡或存放已久的茶通过与空气、水分的接触而苏醒过来,使叶片自然地呼吸,唤醒茶质,凝聚茶香,醇 …
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“蜜兰”,理解它,是要把此二字拆开的,有蜜、有兰,既有香番薯类似浓蜜的甜韵,又有兰花般优雅的香气,是有果,有花,二者皆可得的。蜜兰 …
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用过的茶包别丢!还能拿来除臭、保养家具。自制除臭包将泡完的茶包用剪刀剪开,取出茶叶拿到户外晒干后,再放进纱布里用针线缝起来,即成自 …
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所谓回甘,顾名思义,就是初尝苦味,之后喉咙返回甜味,苦甜交织共同作用形成的独特体验。我们常说的先苦后甜,就是这个意思。喝茶为什么会 …
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在所有茶中,其实有一种酒跟普洱茶十分相似。虽然它们是完全不同的两种属性,但在历史、文化内涵、自身特质等方面却极为契合,那就是葡萄酒 …
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红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶,是国际茶叶市场的大宗产品,占全球茶叶出口量的80%左右,已有百余年历史。叶片在破碎后发酵,味道浓郁强烈, …
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茶是用来喝的,不是用来炒的。从研究方面来说学术界对古树茶还没有系统研究,而且从生命周期来说,百岁及以上茶树一般都处于衰老期,所以古 …
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为什么很多人看不上拼配的普洱茶?一、对纯料茶的错误认知,导致拼配茶很“受伤”实则,拼配茶也有拼配较为优质出众的茶品,而并非劣质茶代 …
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茶的饮用价值提升了我们的生活质量,茶的保健价值提升了我们的健康水平,茶的文化价值提升了我们的人格魅力。一个人一旦开始喝茶,身体从内 …
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白茶晚上泡了后隔夜还能喝吗?答案是不能喝。原因主要为:其一白茶在隔夜后,会滋生有害物质;其二白茶在隔夜后,滋味和口感已变差白茶在隔 …
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“九曲溪流,三十六峰,七十二洞,九十九岩”溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。武夷岩茶。武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品 …
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什么是有机茶?人们普遍都会有这么一个模糊的概念:有机,就是无化肥,采用新鲜的肥料种植而成的农作物。实际上,“有机”的定义要严谨得多 …
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享受普洱茶的滋味应该是很简单的事,开茶、冲泡、呷一口,然后就可以闭上眼睛享受了。品茶是一种生活,也是一种技能,需要花时间和经验技巧 …
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长期的快节奏生活和超负荷工作,使我们中很大一部分人的身体陷入亚健康困境。身体长期不在状态,而茶饮则是改善身体的重要方式之一,那么身 …
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饮茶,在中国有着悠久的历史。清茶一杯,元气百倍,茶叶在清心、提神、去腻、助消化等方面都有着优秀的表现。再加上六大茶类下,数不清的茶 …
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很多人接触凤凰单丛茶,都是从“蜜兰香”开始的,因为“蜜兰香”是凤凰单丛茶里的一个大众品种,因它独特的香型,在单丛茶中独领风骚,成为 …
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水仙茶是很多人茶友经常饮用的一种茶,当然水仙也分好几种,比如说很有代表性的武夷水仙和凤凰水仙,那么两者之间有什么区别呢?下面我们来 …
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六安瓜片是我国传统历史名茶,也是安徽省著名绿茶,其以不苦不涩,无梗无芽深得茶友挚爱,喜欢喝六安瓜片的茶友也不少,安徽当地的品牌也比 …
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小青柑第一泡不能喝,小青柑是普洱茶与青皮的结合体,且经过长时间干燥与存放,第一泡为洗茶,通过洗茶可以使得茶叶苏醒,并重新焕发茶叶香 …
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黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。黄山毛峰不仅口感好,而且营养物质也很丰富,那么日常 …
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黑茶,是一种经过后发酵形成的茶叶,属于是中国六大茶类之一,因本身外观颜色为黑色,所以得名黑茶。黑茶的香气醇和,滋味浓郁,甜润,有比 …
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黄山毛峰是我国的历史名茶,也是安徽有名的绿茶,其茶叶品质高,口感佳,营养价值丰富,深受不少饮茶人士的喜爱。那么黄山毛峰制作工艺是怎 …