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六安瓜片的制作大致可分为5道工序,采摘鲜叶—扳片—摊放—炒制—烘干。鲜叶采摘鲜叶采摘于谷雨时节前十天左右,一般采一芽二三叶。扳片按 …
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黄山毛峰的制作过程极为复杂,采摘要求细嫩,特级黄山毛峰一芽一叶初展即采摘,采摘时间清明前后,也就是所谓的明前茶。谷雨前后采摘的则降 …
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黄山毛峰在黄山各地都有种植,黄山风景区、徽州区、歙县、祁门四大产区包揽了总产量的90%,其中歙县的毛峰产量约占了总产量的50% 。歙县产 …
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安徽有什么茶比较出名,安徽有十大名茶,黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐 …
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影响茶叶香气的主要因素主要有4点,茶树品种、环境因素、季节气候、制茶工艺。茶树品种理论上来说,茶树的鲜叶可以制成任何一种茶叶,不管 …
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中国名茶中,香气浓的茶大致有这么5种 1 武夷岩茶香不过肉桂,醇不过水仙。2 祁门红茶万里群芳最,唯有祁门香。3 碧螺春吓煞人香,就 …
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乌龙茶的工艺复杂,要不仅要全身心专注,还要动作机敏,正所谓“心闲手敏功夫细”。乌龙茶的制作工艺分为以下步骤:采青→萎凋→摇青和凉青 …
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所谓的锁喉感即品茶过后,咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不舒适感。那么普洱茶锁喉的原因是什么?主要有以下六点:一、高冲 …
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柑普茶和桔普茶区别主要表现在三方面首先是原料:柑普茶是以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品。桔普茶的原料是以阳山 …
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陈皮与青皮均为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮;只是陈皮为成熟果实的果皮;而青皮为干燥幼果或未成熟果实的果皮。陈皮性温,味辛苦 …
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黄茶的制作过程为:摘取鲜叶→杀青→揉捻→闷黄→干燥1 杀青黄茶通过高温杀青,破坏茶叶中酶的活性,蒸发水分,让茶叶散发出清香的味道。黄 …
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黄茶有哪些,黄茶是中国六大茶类当中的一种“轻发酵茶”,自古以来就深受爱茶人士的喜爱。然而由于黄茶名品较少,近年来产量也有下降的趋势 …
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有的人在第一次喝普洱茶时会腹泻,这是身体对新食品的一种适应过程,就象水土不服一样,因人而异,不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体 …
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金不换是什么茶?相信不少茶友有所耳闻,金不换是一种品质上乘的普洱古树熟茶,因外形精致小巧似散金,故名“金不换”。茶友间更有:“生茶 …
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一般而言,普洱茶正常发酵的熟茶放二到三年比较容易出口感。如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之。再来说用料 …
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铁观音秋茶好还是春茶好,铁观音春茶是指谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,秋茶是指每年9~10月份采摘的茶叶,但是9月份上市的算是 …
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喝茶出汗是怎么回事,喝茶会有口感和体感,口感是苦涩鲜甜、水润、爽口这些。体感就类似身体的酸麻胀痛,当然喝茶没那么剧烈。喝茶的体感有 …
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不同级别的毛茶进厂后,要进行筛分、风选、破碎、拼堆等工序,制成合乎规格的半成品,做到形态均匀、质量纯净。国家对于黑茶的含梗量有着明 …
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黑砖茶,顾名思义,是一种砖型的黑茶,主要产地为:湖南安化、广西苍梧县等。黑茶,作为中国六大茶类之一,属于后发酵茶,加工工序分为杀青 …
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茶叶苦为什么那么多人喝,这和生活一个道理,生活有坎坷,有一路顺风,而恰巧有这倒坎坷才有了人生的意义和价值。茶叶有苦方可后回甘,其中 …
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喝茶叶为什么觉得好苦,其实,茶中有各种各样的成分,有苦的、涩的、香的、甜的、鲜的等等,不是单单只喝一个味道,他们的组合,就这种苦味 …
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从含量上来看,茶多酚占到茶叶重量的18~36%,也就是说,2两(100克)茶叶里,最多有36克茶多酚。茶多酚含量这么高,对茶的味道也是其决定性 …
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茶友们可能都听说过茶多酚,而且还有益处。茶叶离不开茶多酚,那么茶叶中的茶多酚是什么,对人体有哪些作用?最重要的茶叶活性成分从含量上 …
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下午喝什么茶好,下午饮茶一般在13点左右比较适宜,在这个时间喝茶,对人体能起到调理的作用。增强身体的抵抗力、还能防止感冒,还能解决午 …
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早上喝什么茶好,经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量的水分,血液的浓度变大。喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分,清 …
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茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物,茶皂素味苦而辛辣,难溶于冷水,PH值5 6--5 7之间呈微酸性,具有很强的起泡力,不受水质硬度的影响, …
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茶汤表面的泡沫来自于茶叶一个重要物质部分—茶皂素。茶皂素又名茶皂苷,有很强的起泡能力,并且会随着鲜叶的生长周期而积累增多。一些高端 …
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中国地大物博,人杰地灵。茶叶种类更是丰富,这些茶叶都有哪些名字呢?十大茗茶:西湖龙井 碧螺春 铁观音 信阳毛尖 黄山毛峰 祁门红茶 …
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铁观音茶叶的采摘时间可分为四季:谷雨至立夏为春茶,夏至到小暑为夏茶,立秋至处暑为暑茶,秋分至寒露为秋茶,每个茶季约为20余天,每季间 …
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大家常说喝茶会失眠,是因为茶叶里含有咖啡碱,它既能起到提神醒脑的作用,也会使人精神振奋没有睡意。但是,说喝茶会失眠,不可一概而论。 …