弯弓茶的特点为：条索长而黑、芽头银毫显现，茶汤汤色透亮，除了具有易武茶的蜜香口感外，更突出香气馥郁、汤感滑而醇厚、涩味较落水洞茶重 …

普洱晒青毛茶在阳光下曝晒，加上自然风干的同时，茶叶内有机物质被氧化，称为普洱茶的前发酵；新制的普洱茶，由于不同种类微生菌，如酵母菌 …

普洱茶的喉韵指的是喝茶之后，喉咙部位会捕捉到茶的滋味，有的还会伴随着滋味从喉咙自下而上蔓延至整个口腔。这种滋味有甘甜的喉韵、清凉的 …

白茶是怎么转化的，白茶制成后期，借助外部环境，多酚氧化酶、过氧化物酶参与促进白茶的转化。白茶的汤色会由杏黄转变为红黄，香气会由鲜香 …

所谓白茶的陈香，指的是在时间的沉淀中形成的白茶独有香气，这种气味深沉、具有活力、无沉闷感，其口感顺滑、干净无杂，呈现出年份比较久的 …

此马蹄非彼马蹄，所谓马蹄脚茶指的是残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗，通俗的讲就是茶叶和茶树树干茎结合的部位。摘 茶叶时直接把嫩芽从 …

喝普洱茶为什么会甜，因为普洱茶的原料为大叶种，其内含物质丰富且饱满，制成的干茶经长期陈化后，苦涩味被氧化后消散，而单糖及氨基酸等物 …

新制的普洱熟茶内含物还未完全转化，因此需要储藏以待转化，而普洱熟茶的转化和四个因素有关：原料等级嫩度的高低、发酵程度的轻重、仓储环 …

普洱茶为什么喝完饿，因为茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，能显著刺激胃酸分泌，胃酸分泌的增加有助食物消化以及接触油腻，从而有饿的感 …

普洱生茶和绿茶如何区别，首先绿茶和普洱生茶属于不同茶类，普洱分布在云南，绿茶产地主要分布在浙江安徽一带；普洱茶的选料为云南大叶种毛 …

武夷肉桂是灌木型的中叶类晚生种，根据其茶树生长的地理位置，武夷肉桂划分为8个品种：牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、 …

喝完茶打嗝主要原因为：饮茶时速度过快、饮用量过多、摄入温度较高，而外界气温相对低，引发横膈膜痉挛收缩，因此喝完茶容易打嗝。喝完茶打 …

普洱熟茶作为后发酵茶的典型代表，普洱茶发酵程度分为三种类型：轻发酵、适度发酵、重发酵。轻发酵程度为5～6，适度发酵程度为7~8，重度发 …

所谓炒青即利用微火在锅中炒茶，通过人工揉捻使茶叶水分挥发的过程。而晒青是指鲜叶杀青、揉捻以后，利用日光晒干的过程，由于日晒的温度较 …

普洱的香气有10种，分别为：清香、毫香、水果香、蜜香、鲜爽型花香、木香、干果香、陈香、枣香、药香。普洱的香气有几种：1、清香普洱茶（ …

普洱茶汤为什么混浊，主要有三点，一是新制普洱茶，水味靑味比较重，茶汤物质杂乱导致汤色混浊；二是普洱饼茶由于压制较紧，撬茶时撬碎，冲 …

喝茶口干舌燥的原因为：茶多酚引起的干涩，茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜，因此舌头发干、发涩；另外， …

凤凰单丛黄枝香为无性系高香优质型茶树品种，是从凤凰水仙中单株选育而成。凤凰单丛黄枝香的特点为：干茶条索挺壮肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮， …

大红袍划分为三个等级：特级、一级、二级。特级大红袍外形紧结、壮实、稍扭曲、匀整、香味高杨。一级大红袍外形紧结、壮实、香味浓长或幽、 …

怎么辨别黑茶发霉，发霉的黑茶，外观往往表现的是出现黑霉、绿霉、灰霉等；发霉的黑茶香气杂乱，往往香气中带有类似于植物腐败的味道；其汤 …