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红茶配什么好喝
红茶可以搭配牛奶、柠檬、生姜等,红茶搭配牛奶,可增加滋味的浓郁,且茶香、奶香尽显,口感香郁;红茶搭配柠檬,口感清清新爽口,醇厚甘甜 …
弯弓茶的特点
弯弓茶的特点为:条索长而黑、芽头银毫显现,茶汤汤色透亮,除了具有易武茶的蜜香口感外,更突出香气馥郁、汤感滑而醇厚、涩味较落水洞茶重 …
普洱茶的前发酵和后发酵是什么
普洱晒青毛茶在阳光下曝晒,加上自然风干的同时,茶叶内有机物质被氧化,称为普洱茶的前发酵;新制的普洱茶,由于不同种类微生菌,如酵母菌 …
什么是普洱茶的喉韵
普洱茶的喉韵指的是喝茶之后,喉咙部位会捕捉到茶的滋味,有的还会伴随着滋味从喉咙自下而上蔓延至整个口腔。这种滋味有甘甜的喉韵、清凉的 …
白茶是怎么转化的
白茶是怎么转化的,白茶制成后期,借助外部环境,多酚氧化酶、过氧化物酶参与促进白茶的转化。白茶的汤色会由杏黄转变为红黄,香气会由鲜香 …
白茶的陈香是什么味
所谓白茶的陈香,指的是在时间的沉淀中形成的白茶独有香气,这种气味深沉、具有活力、无沉闷感,其口感顺滑、干净无杂,呈现出年份比较久的 …
马蹄脚茶是什么
此马蹄非彼马蹄,所谓马蹄脚茶指的是残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗,通俗的讲就是茶叶和茶树树干茎结合的部位。摘 茶叶时直接把嫩芽从 …
喝普洱茶为什么会甜
喝普洱茶为什么会甜,因为普洱茶的原料为大叶种,其内含物质丰富且饱满,制成的干茶经长期陈化后,苦涩味被氧化后消散,而单糖及氨基酸等物 …
普洱熟茶转化和什么有关
新制的普洱熟茶内含物还未完全转化,因此需要储藏以待转化,而普洱熟茶的转化和四个因素有关:原料等级嫩度的高低、发酵程度的轻重、仓储环 …
普洱茶为什么喝完饿
普洱茶为什么喝完饿,因为茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,能显著刺激胃酸分泌,胃酸分泌的增加有助食物消化以及接触油腻,从而有饿的感 …
普洱生茶和绿茶如何区别
普洱生茶和绿茶如何区别,首先绿茶和普洱生茶属于不同茶类,普洱分布在云南,绿茶产地主要分布在浙江安徽一带;普洱茶的选料为云南大叶种毛 …
武夷肉桂有哪些品种
武夷肉桂是灌木型的中叶类晚生种,根据其茶树生长的地理位置,武夷肉桂划分为8个品种:牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、 …
喝完茶打嗝是什么原因
喝完茶打嗝主要原因为:饮茶时速度过快、饮用量过多、摄入温度较高,而外界气温相对低,引发横膈膜痉挛收缩,因此喝完茶容易打嗝。喝完茶打 …
普洱茶发酵程度为多少
普洱熟茶作为后发酵茶的典型代表,普洱茶发酵程度分为三种类型:轻发酵、适度发酵、重发酵。轻发酵程度为5~6,适度发酵程度为7~8,重度发 …
炒青与晒青有何区别
所谓炒青即利用微火在锅中炒茶,通过人工揉捻使茶叶水分挥发的过程。而晒青是指鲜叶杀青、揉捻以后,利用日光晒干的过程,由于日晒的温度较 …
普洱的香气有几种
普洱的香气有10种,分别为:清香、毫香、水果香、蜜香、鲜爽型花香、木香、干果香、陈香、枣香、药香。普洱的香气有几种:1、清香普洱茶( …
普洱茶汤为什么混浊
普洱茶汤为什么混浊,主要有三点,一是新制普洱茶,水味靑味比较重,茶汤物质杂乱导致汤色混浊;二是普洱饼茶由于压制较紧,撬茶时撬碎,冲 …
喝茶口干舌燥是啥原因
喝茶口干舌燥的原因为:茶多酚引起的干涩,茶叶中含有多酚类物质,这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜,因此舌头发干、发涩;另外, …
凤凰单丛黄枝香有什么特点
凤凰单丛黄枝香为无性系高香优质型茶树品种,是从凤凰水仙中单株选育而成。凤凰单丛黄枝香的特点为:干茶条索挺壮肥大,色泽黄褐呈鳝鱼皮, …
大红袍的等级如何划分
大红袍划分为三个等级:特级、一级、二级。特级大红袍外形紧结、壮实、稍扭曲、匀整、香味高杨。一级大红袍外形紧结、壮实、香味浓长或幽、 …
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