八马铁观音品质很好，八马茶业源于百年前名扬东南亚的老字号信记茶行。目前，八马茶业拥有强大的线上线下连锁经营能力，全国连锁门店879家，并入驻众多国内知名连锁超市及一线购物广场。同时，公司不断探索新的销售渠道并尝试发展O2O业务模式，目前电商渠道收入占比接近10%，电商乌龙茶排名第一。
此外，八马茶业一直恪守传统制茶的准则，注重专业并引领着行业标准的制定，共有合作及自有茶园5万多亩，所有茶园均实施严格的质量安全管理体系，并拥有两座国内领先的现代化加工厂，精制茶年加工能力超过5000吨。八马茶业已连续多年实现铁观音产销量全国领先，是目前中国最大的铁观音制造和销售商。
1、日本研究人员也表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2、铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
3、加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
4、日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。
5、研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
6、饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。
7、铁观音能起到杀菌止痢作用。
8、茶叶是防暑降温的好饮料。
铁观音怎么泡：
1、冲泡一壶铁观音中有个非常重要但容易被人忽视的事项，就是水的选择。好茶需要好水来泡，毕竟这是一杯茶最主要的部分，水的选择尤为重要。
2、泡茶的水最好的是山泉水，再来是井水，最后是矿泉水，自来水不再考虑之列。主要是自来水中漂白粉的味道很很大程度上影响茶的口感，一般情况下，山泉水和井水比较难得，那么中高档的茶用桶装矿泉水也是不错的选择。
3、说到温度对铁观音的影响，虽然很多书上都说泡茶水温80℃为宜，不要过高。但实际上如果想喝一杯口感不错的铁观音，就要配以不低于95℃的水温。这也是水为何一直不断烧的原因。
4、配以不低于95℃的水温，冲泡的时间对铁观音来说也很重要，泡铁观音最好的茶具，盖碗，应当在放入茶叶之前就用开水冲烫一遍，让茶具保持一定温度更能让茶叶出味。茶叶放入盖碗中后，快冲快出，停留时间不能过长，这是洗茶过程，可以清除茶水里漂浮的泡沫。接下来第二冲尤为关键，需要足够的时间让茶叶出味，才能够成好茶。一杯铁观音可以冲泡四五次，越到后面冲泡时间应越长才能得到人们所需要的味道，不至于太淡。
5、泡铁观音最好的茶具是盖碗，一盖碗要放多少茶叶，这也是个关键的问题。多大的盖碗就放多少的茶叶，多了少了都会影响茶的味道，在泡茶之前应当先了解清楚所用茶具的容量，这样更容易把握。
6、多大的盖碗就放多少的茶叶，只要多加尝试，仔细按照正宗的铁观音泡法来泡，稍加注意，准保能泡出一杯属于自己的美味的铁观音。
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