说起铁观音和碧螺春相信大家都非常熟悉，两种茶都是很有代表性的茶品，许多人也喜欢将这两种茶相提并论，那么铁观音和碧螺春的区别?今天我们一起来看一下吧。
铁观音和碧螺春的区别
1、种类的区别，铁观音属于乌龙茶的代表，碧螺春则是绿茶的极品。
2、外观区别，碧螺春细小卷曲,有很多毫,条形特别细。铁观音是颗粒状,颗粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的。
3、产地区别，铁观音产于福建，碧螺春是产自杭州。
4、口感区别，铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵。铁观音茶香高而持久,可谓七泡有余香。碧螺春的品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。
乌龙茶中的一种，不是绿茶。乌龙茶的做法是半发酵，发酵会使茶叶变黑，绿茶是不发酵的，所以显绿;红茶黑茶是全发酵的，所以显黑。铁观音是半发酵的，所以是墨绿色的(一半绿一半黑)，颜色越绿或者越黑并不能说明铁观音的好坏。
误区二：铁观音的香气太淡不是好茶?铁观音本身不是浓茶，在铁观音的制作工艺中，最上乘的是正味工艺制作的铁观音，这种方法做出来的茶叶香气淡雅，茶汤清澈透亮，回甘非常好，我们评判一款茶是否好，回甘是非常重要的，香气太浓郁的铁观音往往闻起来不够雅致，回甘也较差。
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