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什么茶叶香气好

来源: 原创
作者: 源源
2023-10-15 23:05:59
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茶叶的香气,或柔婉迷人或清香馥郁,让爱茶人沉醉不已。在茶界这几款茶叶的香气深的好评,如豆香西湖龙井、吓煞人香碧螺春、七泡兰花香铁观音、形美香郁凤凰单丛、芳香不过肉桂。

什么茶叶香气好

1、豆香西湖龙井

西湖龙井属于绿茶,不发酵,是中国十大名茶之一,西湖龙井素以色绿、香郁、味甘、形美而著称。主产于杭州西湖。《钱塘县志》有记载:“茶出龙井者”,作豆花香,色清味甘,与他山异。

乾隆六次下江南,一次去了大明湖畔,四次去了西湖龙井茶区,皆受豆香、香馥若兰之为吸引,并封赏胡公庙前的18棵茶树为“御茶”。可想而知龙井的地位有多么重要,龙井茶的香气有多么香。

而对于我,作为滴香寻源网的小茶人,从去年4月底接触到了狮龙井,拿到茶刚醒完玻璃杯那一刻,立马被龙井的香气摄入心魄,时隔一年到现在,天依旧蒙蒙细雨,但却依稀记得那种馥郁的豆香。

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2、吓煞人香碧螺春

洞庭碧螺春属于绿茶类,是我国十大名茶之一,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。主产于江苏省苏州市太湖洞庭山,注意不是湖南的洞庭湖。

只有苏州洞庭山所产的茶才叫洞庭碧螺春,其他区域如四川、贵州也有生产,但只能叫碧螺春。

洞庭碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”,到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”这个名号不太雅致,于是题名“碧螺春”。

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3、七泡有余香铁观音

铁观音是乌龙茶的极品(乌龙茶又名青茶),其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

冲泡后的铁观音:汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

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4、形美香郁凤凰单丛

凤凰单丛(枞是错误的用法)茶属乌龙茶类,始创于明代,产于广东潮州凤凰镇乌岽山,并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名。

潮安凤凰茶为历代贡品,清代已入中国名茶之列。凤凰茶的品质档次为单丛-浪菜-水仙,每个档次又分若干级次。凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品,其品质特佳,成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。

较挺直肥硕油润的外形特色,优雅清高的自然花香气,浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味,橙黄青澈明亮的汤色,青蒂绿腹红镶边的叶底,极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点。

什么茶叶香气好乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。

奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,有力冲盖顶香高锐霸气。而水仙则是清爽的醇,淡而悠长,细而持久。

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为什么好茶味道淡

铁观音有几种类型

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