普洱茶不能放冰箱里保存，普洱茶是发酵茶，含有益菌种，普洱的口味越陈越香的特点就是拜这些酶所赐，酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，所以普洱茶最好室温保存，放在通风干燥的地方，放在冰箱里反而容易霉变。
普洱茶不放冰箱原因：
普洱茶是发酵茶，里面含有有益菌种(或者，叫做酶)，普洱的口味、越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，而放在冰箱里，就满足不了，而且湿润的情况下，容易霉变，所谓湿仓茶就是因为环境里水分多、湿气大造成的，其实已经属于变质茶，不是所追求的，味道已经变了。而普洱容易吸收杂味，窜味的普洱当然不好，所以注意环境的味道。
普洱茶的喝法：
1、温壶涤具：
先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶;
2、润茶：
冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶;
3、头道：
倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗 ，温了就可以喝了。
4、品尝：
茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度;滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的)，体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
a、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
b、普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
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