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标签:半发酵 总共有 21 条记录

红茶世界:品味不同地域、不同口感的茶叶佳酿

1、红茶的起源 红茶,是指经过发酵后制成的茶叶。据考证,红茶起源于中国福建省武夷山地区。最早的红茶为福建武夷山大红袍,它是一种半发酵

2024-09-23 05:00:50

金骏眉茶是绿茶还是红茶?

1、金骏眉茶的历史和产地 金骏眉茶是中国传统名茶之一,产于福建省武夷山市。据传说,金骏眉的名称源于明代官员徐霞客在游览武夷山时品尝到

2024-06-24 18:00:43

大红袍属于哪种茶类?新手必看!

1、大红袍属于哪种茶类? 大红袍是中国传统名茶之一,属于乌龙茶类。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,因其制作工艺复杂而闻名。 大

2024-05-14 01:00:30

黄金桂

黄金桂又名“黄棪”,是乌龙茶中别具风格的又一极品茶,以黄棪品种茶树的嫩叶制成,因其汤色金黄且有似桂花般的奇香而得名。

2023-02-28 06:38:00

金萱乌龙

金萱茶,分布海拔从1000至1600公尺之间,根据茶业改良场多年研究调查全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区,阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。

2023-02-28 06:44:00

漳平水仙

漳平水仙具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,茶色赤黄,细品有水仙花香,喉润好,有回甘,更有久饮多饮而不伤胃的特点

2023-02-28 06:38:00

冻顶乌龙

冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。

2023-02-24 10:12:00

北斗武夷岩茶

北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插,成活三株,北斗峰的称北斗一号,九龙窠的称北斗二号,十余年试制结果,均证明制优率极高,香气滋味极受赞赏,现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩……

2023-02-24 10:12:00

东方美人茶

东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。

2023-02-24 10:12:00

铁观音

铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。

2023-02-12 18:43:00

凤凰单丛

凤凰单丛又名“广东水仙”,属条形茶,为历史名茶,是凤凰水仙种的优异单株,因单株采收,单株制作,故称单丛;而凤凰单丛是众多优异单株的总称。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的独特品质。

2023-02-12 18:43:00

永春佛手

永春佛手为历史名茶,相传是将茶树的枝条嫁接在佛手柑上培植出来的。佛手柑是一种清香诱人的名贵佳果,茶叶以佛手命名,不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似,而且因为制出的干毛茶冲泡后散发出犹如佛手柑一样的奇香。

2023-02-12 18:43:00

武夷大红袍

在中国上千年的茶文化中,武夷岩茶无疑最负盛名,而武夷大红袍又堪称是武夷岩茶中的佼佼者,素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉。因其早春茶芽萌发时,整棵茶树艳红似火,从远处望去仿佛披着红色的袍子,故名“大红袍”。

2023-02-12 18:44:00

武夷水仙

武夷水仙为历史名茶,是闽北乌龙茶的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称,武夷水仙就是以品种来命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。水仙茶的最大特点就是茶汤滋味醇厚。

2023-02-12 18:44:00

水金龟

水金龟茶与大红袍、铁罗汉、白鸡冠并称“四大名丛”,扬名于清末,由于其茶树叶子互相交错,比较繁茂,且油绿闪光,远看像龟壳上的纹路,所以叫水金龟。水金龟有铁观音之甘醇、绿茶之清香,具有鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色。干茶紧结弯曲,匀整,稍显瘦弱,色泽褐绿油润。

2021-09-12 19:52:18

武夷肉桂

武夷肉桂亦称玉桂,由于它的香气、滋味有似桂皮香,因此习惯上称为肉桂。成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。

2021-09-12 19:51:49

白芽奇兰

白芽奇兰为历史名茶,因其新萌发出的芽叶呈白绿色,成茶具有奇特的兰花香味而得名。白芽奇兰干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出,口感顺滑,滋味比较浑厚和醇爽,很接近单丛、武夷岩茶的感觉,口味较重,回甘悠久。

2021-09-12 19:51:49

岭头单丛

岭头单丛茶产地处于海洋性副热带季风气候区,属南亚热带季风气候,年平温度21 4℃,日照时间2114小时,无霜期349天,平均降雨量1475 9毫米,相对湿度79%,常年阳光充足,气候温和,适宜茶树生长。

2021-09-12 19:51:15

文山包种

文山包种茶,为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”,是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县,其中以台北文山地区所产制的品质最优,香气最佳,所以习惯上称之为“文山包种茶”。

2021-09-12 19:51:15

人参乌龙茶(兰贵人)

人参乌龙茶,又名兰贵人,是以台湾高山乌龙茶为原料,配以西洋参精制而成,其外形墨绿紧结,像一颗颗的卵石,但泡开后和普通乌龙茶茶叶的叶底一样,人参乌龙茶不仅保留了乌龙茶的醇厚茶味,还带有西洋参的甘甜滋补,入口清香扑鼻,饮之参味在前,茶韵其后,舌底生津,回味悠长。

2021-09-13 05:14:58
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人参乌龙茶(兰贵人)
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子均邓公液
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一个世纪的经典味道 子均邓公液 是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘

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邓子均传承
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邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土,最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸,富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬度小,实为天然软水,非常有利于发酵的1000多种微生物的生存。生产基地都在三江之边,同用一个地域的古老地下泉水源。

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稻花香
稻花香

稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿,十里稻花香.稻花香应该取自于这里,

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叙府
叙府

叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发酵,长期贮存,严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬,独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格

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