茶叶知识大全，让我们更懂中国茶

茶叶知识

[制茶的工艺]绞股蓝的功效与作用有哪些表现

绞股蓝俗称南方人参，系双子叶纲葫芦科绞股蓝属植物，很多人都了解到喝绞股蓝对身体健康有益，那么，绞股蓝的功效作用究竟有哪些，今天小 …
[制茶的工艺]花茶和绿茶的区别是什么

花茶主要用绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的花草作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉 …
[制茶的工艺]花茶的分类是怎样的

花茶又名“香片”，是集茶味与花香于一体的茶中珍品，茶引花香，花增茶味，相得益彰。花茶属再加工茶，是利用茶善于吸收异味的特性和鲜花吐 …
[制茶的工艺]新工艺白茶和传统白茶有什么区别

新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。是为了适应港澳市场的需要，于1968年新研发的一个新品种，现在已远销欧盟 …
[制茶的工艺]什么是新工艺白茶，新工艺白茶有哪些特点

新工艺白茶简，称“新白茶”，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉工序制成。大约在1968年研制的一个新产品，现在已远销欧盟、东南亚及日本 …
[制茶的工艺]滇红与祁门红茶的区别是什么

祁红红茶、滇红茶可以说是我们平时接触到最多的二大红茶了，不同的茶，产地、品种、加工工艺做出来的干茶，就会形成不同的品质特征，经过对 …
[制茶的工艺]西湖龙井的加工工艺流程是怎样的

西湖龙井属于绿茶，有中国十大名茶之首的美称，主产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。对于西湖龙井 …
[制茶的工艺]哪里可以买到正宗的西湖龙井

西湖龙井作为中国十大名茶之一，有着丰厚的文化底蕴，因此西湖龙井收到爱茶人追捧，那么如何才能买到正宗的西湖龙井茶，在杭州的朋友，可以 …
[制茶的工艺]正宗的西湖龙井，香气到底是什么类型的

西湖龙井茶作为中国十大名茶之首”，其色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，又有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点为爱茶人士所喜 …
[制茶的工艺]怎样描述西湖龙井茶的香气

花因香而“活”，茶因香而“贵”。春茶尤其是明前投茶，香气韵味悠长，不仅仅有浓与淡，更是富有层次的……今天，就来细细品味西湖龙井的香 …
[制茶的工艺]西湖龙井是什么茶，有哪些特点

西湖龙井属于绿茶，不发酵性偏寒，是绿茶的的皇后。西湖龙井茶叶的品质，不论是外形还是汤色还是口感上都十分的好，特别是明前时的西湖龙井 …
[制茶的工艺]有什么方法可以鉴别西湖龙井的好坏

要鉴别西湖龙井茶叶的好坏，首先要了解西湖龙井茶具有的特点，西湖龙井茶有四绝：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平、光滑、挺直 …
[制茶的工艺]西湖龙井茶与当地气候环境的关系怎样

西湖龙井茶的地理环境，西湖龙井茶树长期生长在西湖之滨的武林群山环抱之中，优越的自然环境为西湖龙井茶孕育优异品质提供了最优的物质基础 …
[制茶的工艺]西湖龙井的审评标准是什么

西湖龙井茶的审评内容与其他名优绿茶类同，主要是干评外形，湿评汤色、香气、滋味、叶底，以及龙井茶产地的区分等。1．外形审评取具有代表 …
[制茶的工艺]绿茶西湖龙井的特点有哪些

西湖龙井属于绿茶，性偏寒，不发酵，是中国十大名茶之一。西湖龙井茶的总体特点有：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶 …
[制茶的工艺]碧螺春有哪些值得推荐的品牌

碧螺春属于绿茶，性偏寒不发酵，是中国十大名茶之一，产于江苏洞庭山，市面上的碧螺春假冒伪劣比较多，那么如何买到正宗的碧螺春，可以从原 …
[制茶的工艺]贡眉是什么茶，形状和香气特点如何

贡眉，又称“寿眉”，是白茶中产量最高的一个品种，产量占白茶总量的一半以上，以菜茶茶树的芽叶制成。贡眉的口感和外形特点是：干茶叶缘略 …
[制茶的工艺]白牡丹的品质特点描述

白牡丹茶听名字好像是花茶的一种，其实白牡丹是正宗的白茶，而且是白茶中的上等白茶，白牡丹主要具有以下特点：1、特级白牡丹的特点嫩度： …
[制茶的工艺]白牡丹的特点是什么，口感香气如何

白牡丹属于白茶，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，宛如蓓蕾初放等特点，故得美名白牡丹。白牡丹特点为：外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆 …
[制茶的工艺]普洱茶分类，普洱茶有哪些品种

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，普洱茶的种类更是复杂多样，常见茶型主要有以下15种：铁饼：压制得比较厚实、坚硬的茶 …
[制茶的工艺]普洱茶的等级怎么分

印级茶：五六十年代生产的老茶，也就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批。号级茶：又叫古董茶，一般指清末到1956年之前私人 …
[制茶的工艺]白茶的制作工艺流程，智慧于勤劳的结晶全在茶里

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。白茶的制作工艺包括萎凋和干燥两道流程，核心在萎凋二字，萎凋工序是经过多次反复的晾晒过程 …
[制茶的工艺]白茶的种类是怎样划分的，依据是什么

依据白茶树品种、原料采摘的标准，白茶的种类主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四个品种。白毫银针：以大白茶或水仙为原料制成，干茶外 …
[制茶的工艺]白茶的特点是什么，有哪些显著特征

白茶因其叶色、汤色均如银似雪而得名，是我国茶类中的特殊珍品，其鲜叶表面满披白色的茸毛，色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇，素有“绿妆素裹” …
[制茶的工艺]送礼送什么茶好，送礼茶叶怎么选择

关于送礼，如何挑选一款合适的茶，送礼茶叶怎么选。根据滴香寻源网的经验，送礼茶可以从这个几个方面入手：功效、年龄、地域、颜色、包装数 …
[制茶的工艺]黄茶的分类以及分类依据

日常茶饮中，黄茶并不多见。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。黄茶按老嫩程度分类，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。“黄芽茶”，单芽或一 …
[制茶的工艺]茶叶的香气都有哪些类型

茶叶无需添加其他物质，就自带香气，因其本身携有芳香物质基因。不同的茶，不同的产地、山头、年份，甚至不同的水冲泡，茶的香味香气，都会 …
[制茶的工艺]霍山黄芽茶的制作工艺有哪几道工序

霍山黄芽的制作工艺主要有采摘、杀青、毛火、摊放、足火、拣剔、复火、封装等工序，与绿茶相比，黄茶的制法最关键的就是焖黄工序1、杀青： …
[制茶的工艺]霍山黄芽属于什么茶，霍山黄芽的特点有哪些

霍山黄芽属于黄茶，产于安徽省六安市霍山县金鸡山、乌米尖、金竹坪、金家湾等地。地处霍山县西南的深山区，产区有峰峦绵延，重岩叠蟑，山高 …
[制茶的工艺]青茶的种类有哪些，分别有什么特点

青茶也称乌龙茶，属于半发酵茶，主要产于福建、广东和台湾三省。根据青茶的产地我们分为三个大类，而每个产地的青茶特点各不相同。1、福 …