栀子是茜草科植物栀子的果实，又名黄栀子、黄果树、山栀子、红枝子等，将其果实采收之后，通过干燥等工艺制作，再泡水饮用，即为栀子茶。其茶含有单萜、三萜、黄酮、藏红花素、有机酸及挥发油等成分，日常饮用具有一定益处。

鹧鸪茶是海南的特产，也并非传统意义上的茶。鹧鸪茶是以大戟科野桐属植物山苦茶的鲜叶为原料，经挑拣、摊晾、晒干或杀青、揉捻、烘干等加工制成的产品。按产品包装形式分为预包装产品和散装产品。散装产品指无定型销售包装，包括仅捆扎成茶叶团等非密闭包装的产品。

雪菊，又名两色金鸡菊，学名蛇目菊，雪菊是目前唯一与雪莲齐名，为稀有高寒植物。其生长环境特殊，花期非常短暂，只在八月绽放一次，产量极小，弥足珍贵，昆仑雪菊的成分含有挥发油，菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素和18种氨基酸。

桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成，桑叶茶味苦、甘，性寒，制作中去除桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；泡水饮用口味甘醇、清香溢人，且鲜醇爽口。

罗布麻茶又名野麻、红花草、红柳子等。罗布麻属野生草本多年宿根植物，它因在新疆尉犁县罗布平原生长极盛而得名，罗布麻含有总黄酮化合类（槲皮素、芸香甙类、黄酮甙类、强心甙类）、有机酸类化合物、氨基酸、钙、镁、钾、锌、锰、铁、硒等有效成份，适宜饮用，但注意不可多饮。

黑苦荞是“五谷之王”，是唯一集八大营养于一身的谷类作物。它含有丰富的亚油酸、芦丁和微量元素等。我国栽培苦荞麦历史悠久，其种植面积和产量均居世界第一，是世界苦荞麦的起源中心。而大凉山种着大面积苦荞，且品质优良，其茶不含茶碱、不含咖啡因，健康又营养，非常适合日常饮用。

青钱柳—植物界的大熊猫，青钱柳茶是以我国的珍稀树种青钱柳（叶）作为原料制作而成的，是一种天然的保健养生饮品，因其存世量太过稀少，所以被视为我国的第二大保护植物。现湖南境内、南岭、南山、雪峰山三山环绕缓冲之地的次原始森林中，发现有成片野生青钱柳树。另外因青钱柳内含物质、微量元素，因此通常加工成为茶叶饮用。

绞股蓝又名七叶胆、甘蔓茶、小苦药、五叶参、五叶参、七叶参、神仙草，绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。主要分布在湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”。

杭白菊，亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产。杭白菊在中国有悠久的栽培历史。 "杭白贡菊 "一向与 "龙井名茶 "并提。杭白菊花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金，适度饮用，有诸多增益。千叶玉玲珑是古人对杭白菊的一个美丽称谓(杭白菊具有花瓣洁白如玉、花蕊黄如纯金的特色)。然而我们挚爱的千叶玉玲珑名唤杭白菊却并非产自杭州，而一直是浙江桐乡的特产。

荷叶茶，又称“荷钱茶”，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。

月季花，为蔷薇科、蔷薇属植物。常绿或落叶灌木，常具钩状皮刺。枝直立，树干较开张。月季花羽状小叶3~5片。花常数朵簇生，单瓣，粉红色，微香。原产中国，栽培历史悠久，素有 "花中皇后 "之称。

金盏花茶，橙黄色花朵犹如太阳的金盏花(Calendulaofficinalis)，又名常春花，原产于南欧、地中海沿岸一带。据说古罗马人看见金盏花在初一开花，于是依 "Calends "(罗马古历初一)为它命名，这就是其属名的由来。

洛神花，学名玫瑰茄（HibiscussabdariffaL ），是锦葵科一年生草本植物，药食两用。洛神花原产于西非至南亚，在当地已有几百年的使用历史。现在我国福建、广东、云南和台湾等地都有栽培。

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦(F tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有"黑珍珠"之称，外壳呈深黑色。苦荞茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。

决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名“决明”。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。决明子味苦、甘、咸，性微寒。微炒后的决明子浸泡代茶饮，是生活中常用茶品，同时，亦可用来制作枕头，用于缓解睡眠。

勿忘我花茶（Myosotissylvatica），多年生紫草科勿忘草属草本植物，叶互生，狭倒披针形或条状倒披针形，花杂蓝色，蓝色花朵中央有一圈黄色心蕊。喜阳，能耐阴，易自播繁殖。花小巧秀丽，色彩搭配和谐醒目，尤其是卷伞花序随着花朵的开放逐渐伸长，半含半露，惹人喜爱，令人难忘。青年男女互赠勿忘我，以表达深切情意。

金丝皇菊，属于花茶的一种，简称皇菊。金丝皇菊花形硕大，花瓣娇美、金黄艳丽，茶汤鲜亮澄明、入口清香甘绵。传说，由宋朝黄庭坚，将其菊花进献给当时的皇帝宋神宗，宋神宗饮用后龙颜大悦，并称它为“菊中之皇”，当即亲赐为“皇菊”。后因其泡开菊花后，花瓣像金丝一般，所以民间称为“金丝皇菊”。

沱茶又名“姑娘茶”，源于云南景谷，盛于下关沱茶，下关沱茶是以较细嫩的云南大叶种晒青毛茶为原料，经蒸压而制成。外形从凹面看，像一只壁厚的小碗，中心凹槽部分加大了与空气的接触面积，使沱茶具有良好的透气性，保证了沱茶在长途运输中不会霉变。

龙珠，是普洱茶龙珠，也是团茶的一种。以前的团茶都是需要撬过后才开泡的，而现在龙珠的规格则是5-8克，刚好一泡，不需要撬茶。龙珠，既保留了普洱茶紧压茶传统手工形制特点，又具备现代人生活方式快捷实用的性能，成为近年普洱紧压茶的新贵。

北港毛尖是条形黄茶的一种，唐称“邕湖茶”，亦是唐代十大贡茶之一，产于湖南省岳阳市北港。北港毛尖一般在清明后5─6天开采，鲜叶标准为一芽二、三叶，选晴天采摘，制成成品茶后外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色，内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵。