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标签:渥堆发酵 总共有 3 条记录

探究熟茶与红茶的共性与差异

1、熟茶与红茶的制作工艺 熟茶和红茶在制作工艺上有很大的不同。熟茶是经过渥堆发酵后再进行加工而成,而红茶则是经过揉捻、发酵、干燥等多

2024-07-04 04:00:41

普洱茶熟普和生普的区别

普洱茶熟普和生普的区别 普洱茶是中国特有的一种发酵茶,以其独特的风味和药用价值而闻名于世。在普洱茶中,熟普和生普是两种常见的品类。

2024-03-03 20:00:37

紫金砖普洱茶

紫金砖是普洱茶的重要产品之一,是以紫芽鲜叶为原料,经过初步制成晒青毛茶,再经渥堆发酵、蒸压、干燥等工艺制成茶砖,其茶具有明显的甜润、幽雅、厚稠、香高、茶汤明亮、干净等特征,甜甜的茶汤,带着淡淡的老茶韵味和樟香回味,就是这样全面又迷人的紫金砖。

2023-09-11 04:20:15
紫金砖普洱茶
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子均邓公液
子均邓公液

一个世纪的经典味道 子均邓公液 是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂;1925年创立五粮秘方;1932年定名注册五粮液;1952年献秘

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邓子均传承
邓子均传承

邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土,最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸,富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤,水中金属物质含量极低,硬度小,实为天然软水,非常有利于发酵的1000多种微生物的生存。生产基地都在三江之边,同用一个地域的古老地下泉水源。

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稻花香
稻花香

稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿,十里稻花香.稻花香应该取自于这里,

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叙府
叙府

叙府牌叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟,双轮底发酵,缓火蒸馏,量质摘酒,贮存老熟,精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米,糯米为原料,经固体发酵,长期贮存,严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬,独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格

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