酒文化是人类文化中不可或缺的重要局部，现往常有各种各样的酒类呈现，丰厚了酒文化这一个大摇篮，每个国度都有本人代表性的酒品，而作为世界 6 大蒸馏酒之一，白酒承载着数千年来的中华文化，更是具特征的酒类饮料。想晓得正宗的国人品酒是怎样的吗？就让我来为大家引见一下吧！
白酒的来源
白酒文化根深蒂固，白酒的位置更是不可撼动，但是白酒的来源却很难界定，而且古人喝的不尽是白酒。此外，白酒这个称谓也并不是不断存在。在一些中央方言中，还有烧酒、白干、老白干、烧刀子和高粱酒等称谓；后来，才统一改用“白酒”替代以前五花八门的称谓。
白酒与古代诗歌文化
古人饮酒过后，常常会诗兴大发，如历代诗人词人李白、杜甫、苏轼、白居易和李清照等莫不为酒痴狂，更是发明了无数绝世诗词。权且不管他们喝的是不是白酒，不可承认的是，酒在一定水平上催生了诗歌文化的呈现和开展。
普通群众眼中的白酒
在很多人眼中，喝白酒是这样的：感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。不过，如今越来越多的人开端考究安康饮酒，回归理性与自然才是正宗的白酒文化。
干杯文化
外国人熟知的莫过于国人喝白酒时的那声“干杯”，虽然这和英语中的Cheers 有一定的类似之处，但 Cheers还有“祝你安康”或随意喝点的意义；而“干杯”二字有饮尽杯中酒之意。东方喜炮“来一炮”也是敬酒的意义，而一饮而尽显现的是一种尊重。
在酒杯的选择上逐步不考究
在古时官场，酒杯是一大考究，不同身份的人运用的盛酒器皿不同，而平民百姓就只要拿碗喝了。到了如今，固然个别喜好者家里也备有特地喝白酒的杯子，但是多数时分，喝白酒都是不考究的，以至还直接用碗喝，这大约与国人豪爽和不拘一格的性格有关。
外国人眼中的白酒
接触过白酒的外国人莫不为其激烈口感震惊，在他们眼里，白酒辣口又烧喉，关键是还不能像威士忌那样加点冰块什么的，这使得白酒喝起来更易上头。不少外国人表示白酒太“难”喝了，更有人直接称其为“火酒”，特别是干杯时的一口闷，那觉得就像喉咙有团火一样。
白酒是生活的一局部
在我国，除了一些白酒从业人员，你很少会看到有人去品鉴白酒。这是由于酒文化已有数千年历史，白酒早就成为了生活中的一局部。端起酒杯一饮而尽，享用那股烈劲，这觉得才叫爽；而一口一口渐渐小酌，怡情更舒心。
国人称下酒菜，不叫配餐
外国人喝葡萄酒考究餐酒搭配，而国人喝白酒也爱来点下酒菜。半斤白酒、一碟花生米，单独一人小酌，或和老友侃侃而谈，悠闲自由的觉得甚妙；而大口喝酒、大块吃肉的豪迈与氛围则恰恰相反，多半是众人聚餐时的繁华现象了。
白酒-养生之酒
白酒的烈无疑是公认的，正因如此，国人喝酒时才不那么容易过量。白酒还常被用来调制各种药酒或蛇酒，患者喝了能够进步疗效，而无病痛者喝了也能够养生保健。因而白酒还有“百药之长”的尊称，每天喝上一小杯，养生更养心。
白酒作为具有代表性的酒类，有几千年的历史，作为一个国人，应该学会品白酒，不只是品它的滋味，还要学会品白酒背后的文化，这才是一个正宗的国人品酒。
9、喝点自酿的烧酒
和葡萄酒不同，我国的白酒文化比拟成熟，自酿更是十分普遍，特别是在乡村，不喝点家里自酿的烧酒，觉得过年都没氛围。由于自酿采用的是纯粮，更无勾兑，因而除了爱自酿自饮，烧酒也常用作捐赠亲友的佳品，更是红白喜事上不可或缺的重要元素。特别是在北方，大冬天的坐在热炕头上，温一壶小酒，和家人聊聊天，幸福的事情莫过于此。
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