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如何选择合适的茶具进行泡茶?
茶具首先要根据所冲泡茶的种类、茶的老嫩程度、色泽3个方面考虑,这样才能做到茶与倶的合一,不会让茶的味道欠缺。1 根据茶的种类茶叶种类 …
怎样判断大红袍的好坏?
武夷大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。大红袍有三个等级,即特级、一级、二级。三种级别的大红袍有着各自不同的特点,分别如下 …
怎样鉴别青茶(乌龙茶)的好坏?好坏伪劣区分。
青茶又被称为乌龙茶,属于半发酵茶。其制法经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序。青茶的特点是“汤色金黄”,它是中国几大茶类中,具 …
怎样分辨区别白茶的好坏?
由于茶的外观呈现白色,人们便将这类茶称为白茶。传统的白茶不揉不捻,形态自然,茸毛不脱,白毫满身,如银似雪。与其他类茶叶相同,白茶也 …
怎么分辨和判断黑茶的真假和好坏?
现在茶市场上有许多以次充好的黑茶,价钱卖得也很贵,初识茶叶的茶友们很容易被欺骗,因此,小昵教大家几招辨别普洱的方法:首先我们了解下 …
黄茶的品质好坏如何鉴别?
人们从炒青绿茶中发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,茶叶的颜色发生了变化,于是将这类茶命名为黄茶。黄茶的特点是黄叶黄汤,制法比 …
怎样辨别买到的绿茶好坏?绿茶好坏之鉴别!
绿茶是指采摘茶树的新叶之后,未经过发酵,经杀青、揉捻、干燥等工序制成的茶类。其茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色主调,色泽也多为翠绿色。 …
春茶夏茶和秋茶的区别?口感有什么不同?
根据采摘季节的不同,一般茶叶可分为春茶、夏茶和秋茶三种,但季节茶的划分标准是不一致的。有的以节气分:例如清明至小满采摘的茶为春茶, …
怎么看茶叶是不是新茶?陈茶与新茶的区别!
所谓新茶,是指当年从茶树上采摘的头几批新鲜叶片加工制成的茶;所谓陈茶,是指上了年份的茶,一般超过5年的都算陈茶。市场上,有些不法商 …
怎么看出来茶叶好不好?如何判断茶的好坏?
市场上的茶叶品种繁多,可谓五花八门,因此,如何选购茶叶成了人们首先要做的。一般说来,选茶主要从视觉、嗅觉、味觉和触觉等方面来鉴别甄 …
普洱茶饼怎么弄开弄散呢?教你轻松撬开普洱茶饼!
许多茶友在面对普洱茶饼面前一筹莫展,不知如何快速、有效、安全的将茶饼拨散。结果要么是将茶叶条索破坏过度,要么是被茶针、茶刀弄伤。今 …
白茶的特点是什么?有哪些特征?
白茶因没有揉捻工序,所以茶汤冲泡出来的速度比其他茶类要慢一些,因此白茶的冲泡时间比较长。白茶的色泽灰绿、银毫披身,汤色黄绿清澈,滋 …
南京雨花茶有什么特点?
南京雨花茶是全国名茶之一,茶叶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直。雨花茶因产南京雨花台而得名。雨花茶必须在谷雨前采摘,采摘下来的嫩叶要 …
鸠坑毛尖茶叶的品质特征有哪些?
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县鸠坑源。该县隋代为新安县,属睦州(今建德),故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,称 …
西湖龙井茶有哪些品种?各自的特点是什么?
西湖龙井素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名 …
西湖龙井茶叶有哪些品质特点和特征?
西湖龙井是我国十大名茶之一。西湖龙井因产于浙江省杭州西湖山区的龙井茶区而得名。龙井茶区分布于“春夏秋冬皆好景,雨雪晴阴各显奇”的杭 …
茶叶按照烘焙温度分为哪些类?烘焙的目的又是什么?
香气不足的茶,或存储一段时间之后茶味走样的茶,人们经常会借用火的力量改变茶的色、香、味、形,以便于迎合市场的需要和客户的口味,这种 …
按照发酵程度对六大茶叶分类排序。
茶叶的发酵,就是将茶叶破坏,使茶叶中的化学物质与空气产生氧化作用,产生一定的颜色、滋味与香味的过程,只要将茶青放在空气中即可。就茶 …
春茶和秋茶的区别?各有什么特点?
1 春茶茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前,这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。通常在5月底前采制 …
什么是春茶?春茶都有什么特点?
春茶俗称春仔茶或头水茶,为3月上旬~5月上旬之间采制的茶,采茶时间在每年春天,惊蛰、春分、清明、谷雨4个节气。依时日又可分早春、晚春 …
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