马黛茶由马黛树（学名巴拉圭冬青）的叶子制成。一个茶壶（最早是用葫芦制成，现在也用木头、金属等制作）、一个过滤吸管是马黛茶的必备茶具 …

南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，是优质细嫩针状茶，与安化松针、恩施玉露并称“中国三针”。产于江苏省南京市中山陵及雨花台园林风景区，现 …

松阳银猴茶有绿茶和红茶：具体区分红茶还是绿茶，参照标准制作工艺。如果制作工艺为头青、揉捻、二青、三青、干燥等五道工序，则属于绿茶。 …

千岛银珍属于绿茶、性偏寒、不发酵。产于素有“锦峰绣岭”美誉的浙江省建德市的新安江畔，是中国首个有机茶之乡。建德市茶叶文化历史悠久， …

顾渚紫笋属于中国六大茶类之一的绿茶。性偏寒，不发酵。该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳， …

顾渚紫笋的正确读法：[gù zhǔ zǐ sǔn]顾渚紫笋早在唐朝就已闻名，茶圣陆羽称其为“茶中第一”，有“紫者上，绿者次。笋者上，芽者次 …

径山茶，历史悠久，佛教名茶，属于绿茶类。产于浙江省杭州市余杭区径山镇径山村，尤以径山凌霄峰所产品质为最佳，以四壁坞所产品质为较好。 …

安吉白茶，名为白茶的独特绿茶，产于浙江省湖州市安吉县。安吉白茶茶树是一种稀有的变异茶种，因叶色玉白形如凤羽，又名“玉凤茶”，宋徽宗 …

用茶量的多少，因茶因人而异，但是要浓淡合适才能品尝到茶香。冲泡茶叶时到底放多少量合适，有什么标准：下面我们来看一下：绿茶茶叶与水的 …

当茶叶种类繁多的时候，我们往往就不知道如何选择合适自己的茶叶：有什么原则呢？同样的茶叶，不同的店家报出的价格甚至可能上下差出1000多 …

花茶是怎么加工而成的？花茶的加工工序一般都很复杂，尤其是窨花过程。花茶是将有香味的鲜花和新茶一起闷制，待茶将香味吸收后再把干花筛除 …

黑茶属后发酵茶，性温，大多数黑茶采用较粗老的原料。黑茶的加工工艺和制作流程：经杀青、揉捻、渥堆和干燥等工序。渥堆工序是形成黑茶品质 …

乌龙茶又名青茶，性平，属于半发酵茶。乌龙茶（青茶）的加工工艺和流程主要有：晒青、晾青、做青、杀青、揉捻（包揉）及烘焙等六个工序。（ …

白茶的加工工艺有哪些程序？白茶的工艺特点：简单工艺更清鲜，白茶属微发酵茶，性凉。鲜叶经采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加 …

黄茶属轻发酵茶类，性寒，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程之前或之后，关键工艺增加了一道“闷黄”。黄茶的具体工艺制作流程如下：杀青： …

红茶属于全发酵茶，性温。红茶的制作工艺流程：有萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥四道工序。只有小种红茶在制作过程中增加了过红锅和熏焙两 …

绿茶不发酵，性偏寒，绿茶由茶山鲜嫩芽叶采摘、挑选在加以杀青、揉捻、干燥等典型工序，最后制作干茶。最主要的三大工序如下：1 杀青：即在 …

大红袍有三个等级，即特级、一级、二级。三种级别的大红袍有着各自不同的特点，分别如下所述：特级大红袍：外形上条索匀整、洁净、带宝色或 …

那些经常饮茶的人只需喝一口茶就能知道泡茶的水究竟好不好，而初学者却常常为之感叹。其实，他们只是利用感官和多年的饮茶经验判断水质的， …

花茶中，菊花茶是众多茶友们喜爱的种类之一。它不仅可以去火，还可以治疗眼睛疲劳，对电脑一族有着特别大的好处。在此，我们介绍一下菊花茶 …