探究江西红茶的历史、品种和文化背景 1、历史 江西红茶的历史可以追溯到明朝，根据史书记载，当时江西袁州（今宜春市袁州区）就有人开始采

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本文给大家分享的是江西水酒是黄酒吗还是白酒 江西产黄酒吗的相关内容！·江西水酒是江西省的一种传统酒类，也是中国四大名酒之一。很多人

婺源茗眉绿茶素以“珍眉”著称，因其条索纤细如仕女之秀眉而得名，其茶香气馥郁，滋味醇厚，具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”等特点。

产自江西省资溪县，茶类中的珍品，因其满叶披毫，如银似雪而得名，属绿茶类。与六大茶类中的白茶不同，资溪白茶是由一种特殊的白叶茶品种，按绿茶的制法加工制作，

通天岩茶为历史名茶，属于绿茶类，产于江西赣州的通天寨的通天岩，这里植被丰茂，林深雾绕，水清山秀，茶园郁郁葱葱，是茶树生长的好地方。通天岩茶是历史名茶，至今已有300多年历史。其干茶外形条索紧结，色泽润绿显毫，冲泡过后汤色明亮，香浓持久，有奶油香或板栗香味。

大鄣山云雾茶是江西婺源一带的弯曲形炒青绿茶。1958年研制，是采摘一芽二叶鲜叶，经杀青、揉捻、焓生坯、靠锅青制成，其干茶条索紧直，翠绿油润，嫩香持久，滋味醇和回甘，茶汤清亮，叶底匀亮鲜活。

井冈银针属于绿茶类，产于江西省井冈山，江西省八大名茶之一，是采摘细嫩芽叶精工制作成的名茶。其茶外形挺直如针，色泽翠绿，满披白毫，汤色清澈明亮，滋味鲜醇甘美，叶底鲜嫩完整。

庐山云雾茶被列为“中国传统十大名茶”之一，以“味醇、色秀、香馨、液清”而闻名于世。由于庐山地势峻拔，林木茂盛，清泉涌流，云雾蒸腾，在这种环境中生长的庐山云雾茶，便有了“色香幽细比兰花”之誉。

宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一，其产地修水古时称为定州，。从外形上看，宁红工夫茶条索紧结圆直，锋苗挺秀，色泽乌黑油润，金毫显露，略显红筋。

产于江西安远县城南的九龙山，为传统的地方名茶。外形紧细圆直，白毫披露，芳香馥郁，汤色清澈明亮，滋味醇厚，气味芬芳。九龙茶和龙泉水是江西省安远县久享盛名的双绝，早为民间所传颂。

四特酒作为中国特香型白酒的开创者，一直以“一口三香，清香醇纯，回味无穷”的特香口感为世人称道。早在20世纪七八十年代，民间便有“宴请招待，老酒不能少”(这里的“老酒”指区别于八大名酒的四特酒)的说法，使得四特酒成为一个年代的记忆 。曾经的四特酒经常出现于人民大会堂及一般宴席上。作为经典国货，1992年，四特酒荣获全国国货精品奖。

相传在东汉有一位云游仙女麻姑居此山修炼，春时采山上鲜嫩的茶树芽叶，汲清澈甘美的神功泉石之乳液，烹茗款客，其茶味鲜香异常，取名麻姑茶。麻姑山茶园大多位于海拔500米至1000米的山地，降水充足，气温适宜，有利于形成高品质茶叶，成品麻姑茶既有绿茶的典型特征，又有耐泡的特色。

浮梁产茶历史悠久，汉代即有僧人种植和采集茶叶，该茶因产于瓷都江西省景德镇市（古称浮梁）一带，并因此得名。高档浮梁红茶须外形条索紧细苗秀、色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气馥郁持久，有明显的荔枝甜香或玫瑰花香。在出口贸易的历史上，曾畅销于欧洲尤其英国市场

狗牯脑茶也称“狗牯脑石山茶”，属炒青绿茶，产于江西省遂川县，与金橘、板鸭、被誉为“遂川三宝”，是世界名茶，早在1915年就获美国巴拿马——太平洋国际博览会金奖，此后又先后多次荣获国际国内大奖。

双井绿为修水县恢复历史名茶，历史上该茶谓之双井茶。因该茶起源于修水县杭口镇双井村，茶取地名。宋代著名诗人黄庭坚非常喜爱家乡的双井茶，常常将双井茶分赠给好友欧阳修、苏东坡、司马光等，并赋诗赞赏。2014年，双井绿正式通过国家工商总局批准，成为国家地理标志证明商标。

小布岩茶是江西地方名茶，半烘炒绿茶，始种于1969年。仰望群山，蜿蜒起伏，连绵数万里，林海茫茫，云雾弥漫，景色十分宜人。小布岩茶具有芽叶肥壮和造型美观等多种特点，它色泽碧绿，口感清雅，特别好喝。

金丝皇菊，属于花茶的一种，简称皇菊。金丝皇菊花形硕大，花瓣娇美、金黄艳丽，茶汤鲜亮澄明、入口清香甘绵。传说，由宋朝黄庭坚，将其菊花进献给当时的皇帝宋神宗，宋神宗饮用后龙颜大悦，并称它为“菊中之皇”，当即亲赐为“皇菊”。后因其泡开菊花后，花瓣像金丝一般，所以民间称为“金丝皇菊”。

井岗翠绿1982年被评为江西省八大名茶之一;1985年分别被评为江西省和农牧渔业部的优质名茶;1988年被评为江西省新创名茶第一名。由于井冈翠绿的产地为井冈山，又色泽翠绿，故名井冈翠绿。该茶放入杯中冲泡，芽叶吸水散开，宛如天女散花，徐徐而降，再等片刻，芽叶散开更大，又如兰花朵朵在水中盛开，栩栩如生，给人以一种美的享受。