俞永明

俞永明

1935年1月21日出生于浙江省萧山县（今萧山市）河上镇黄通岭村

成就：为中国茶叶教育和茶叶工艺知识作出卓越贡献

俞永明的父亲是一位忠厚老实的农民，深感种田人少文化，决心以苦力供其读书。俞永明中学毕业时，正值中华人民共和国成立初期，苏联集体农庄的成就深深地吸引了他。1951年，他考入杭州农业技术学校茶科班学习。1953年毕业实习时，俞永明在张志澄教授的带领下，到江苏宜兴红茶区参加改制绿茶工作。1954年农校毕业时，俞永明由学校选送考入浙江农学院茶叶专业（现浙江大学茶学系前身）学习。蒋芸生、庄晚芳、张堂恒等都是他崇敬的老师。庄晚芳教授亲自带领他和同学们去福建、江西、安徽、浙江等茶区生产实习，指导他们参加学生科研小组活动。1956年浙江农学院毕业以后，俞永明被分配在中国农业科学院工作。1962年，我国茶叶产量倒退，国内市场供应紧张，少数民族饮用的边茶货源奇缺，尽管当时生产和贸易部门把各地轻修剪台刈的枝叶也用于加工边茶，但藏销砖茶仍未缓解。境外的扩张主义者则乘机将印度茶渗入西藏，引起中央高度重视。为了解决好西藏茶叶供应问题，中央决定从中国农业科学院、外贸部等派专家赴藏调研。俞永明奉命参加专家组考察西藏种茶问题。茶是亚热带植物，我国茶叶产区都分布在南方，没有跨越二郎山的记录。在20世纪60年代以前，西藏没有系统的地质和水文资料，出发前考察组仅仅有一份中国科学院西藏综合考察队的报告。俞永明和考察组成员自1964年6月进藏，历时3个多月，依靠简单的设备和调查的第一手资料，写出了考察报告，得出结论：西藏可以种茶，雅鲁藏布江下游是最适宜发展茶树种植的地区。根据这一结论，在自治区各级政府多年的努力和重视下，西藏已发展成为一个新茶区，至20世纪90年代末察隅、易贡等地种植茶树数千亩，不但有茶叶供应当地市场，而且成为我国茶叶品质最好的地区之一。

自20世纪80年代起（1980年起），俞永明的课题组在总结前人经验的基础上，提出了新的研究思路，采取以农艺形态为基础，生化成分为依据，制茶品质为中心，辅之以抗性表现的研究路线，采取大协作，多学科交叉重复鉴定的形式，应用先进测试设备，对每份被鉴定资源材料分别从农艺、化学、细胞学、孢粉学、酶学及抗性等多学科交叉重复地进行了化学成分和外部形态表现的综合考察评价。并组织了云南、四川、西广、福建四个研究所的资源科技人员，分工协作共同进行研究。20世纪80年代后期，世界茶叶市场低咖啡因茶紧俏，茶商纷纷用加工方法开发低咖啡因茶。俞永明和课题组同志分析后认为，从茶树资源角度开发低咖啡因茶要比从改进加工方法获得低咖啡因茶优越得多。中国是茶资源大国，从野生苦茶资源中，一定可以找到低咖啡因茶种。1992年，他虽已近六旬，但仍和课题组的同志一道，深入粤北少数民族地区调查，终于在乳源县海拔1500多米的原始森林中找到了真正的苦茶。经采样化验分析，咖啡因的含量低于正常茶树的5～10倍，为低咖啡因茶的开发提供了新种源。俞永明主持的茶资源课题组，经10余年的努力，从几万个测定数据中，筛选和发掘出60余份优质和特异资源材料。这些资源材料是几代育种家梦寐以求的，如低于