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花茶中,菊花茶是众多茶友们喜爱的种类之一。它不仅可以去火,还可以治疗眼睛疲劳,对电脑一族有着特别大的好处。在此,我们介绍一下菊花茶 …
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自古以来,茶人就提到“茶饮花香,以益茶味”的说法,由此看来,饮花茶不仅可以起到解渴享受的作用,更带给人一种两全其美、沁人心脾的美感 …
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君山银针上品茶茶叶芽头茁壮,芽身金黄,紧实挺直,茸毛长短大小均匀,密盖在表面。由于色泽金黄,而被誉称“金镶玉”。冲泡后,香气清新, …
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所谓新茶,是指当年从茶树上采摘的头几批新鲜叶片加工制成的茶;所谓陈茶,是指上了年份的茶(具体可以1年为参考线),陈茶最重要的体现还 …
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市场上的茶叶品种繁多,可谓五花八门,因此,如何选购茶叶成了茶友首先要考虑的。一般说来,选茶主要从视觉、嗅觉、味觉和触觉等几个方面来 …
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在专营茶叶的商店都有玫瑰花茶出售,也有干玫瑰花蕾。因玫瑰花茶中富含香芽醇、橙花醇、香叶醇等多种挥发性香气成分,故具有甜美的香气,是 …
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中国四大名菊——贡菊、杭菊、亳菊、滁菊1 黄山贡菊黄山贡菊因在在明朝崇祯年间被列为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。又名徽菊,与杭白菊、滁 …
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(1)从茶的外形上来看,特级的杭白菊花型完整,花瓣厚实,花朵大小均匀,无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不到,造成不熟晒后变黑的花)、 …
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黄山贡菊,又称徽菊,与杭白菊、滁菊、亳菊并称中国“四大名菊”,且名列“四大名菊”之首;又因其在古代被作为贡品献给皇帝,故名贡菊。茶 …
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沱茶,又称谷茶,是普洱茶的一种。它是形状呈碗臼形的紧压茶,酷似窝头,别具一格。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶两种。我们 …
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宫廷普洱茶采用云南大叶茶树的鲜叶加工而成,其采摘标准为一芽一叶初展,或者一芽二叶初展。同时,它的制作工艺比较复杂,要经过杀青、揉捻 …
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茯砖茶虽然有特制茯砖和普通茯砖之别,但均不分等级,而且有越陈冲泡后茶汤越香的特点,这得益于其制作过程的复杂多样。西部地区的少数民族 …
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贡眉的定义一直非常模糊。在其发源地福建建阳漳墩,贡眉最早是使用菜茶品种制作的。但是由于菜茶产量低,成品卖相不如大白茶,因而产量和栽 …
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寿眉的采摘标准非常严格,通常情况下要求一芽二叶或是一芽三叶,并且要求芽叶必须含有壮芽和嫩芽。另外,近年来,寿眉作为一种上佳茶品的代 …
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白牡丹茶是白茶中的上乘佳品,主要产于福建省的建阳、松溪、政和、福鼎等县。正宗的白牡丹茶主要采用传统工艺制作而成,只需经过萎凋和焙干 …
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白毫银针属于中国六大茶类之一的白茶,性凉,不发酵。主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地。白毫银针的采摘非常严格,有“十不采”之称。 …
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武夷铁罗汉属于青茶(乌龙茶),半发酵,性平。具有绿铁罗汉之清香,红铁罗汉之甘醇,是铁罗汉中之极品。成品铁罗汉茶香气浓郁,滋味醇厚, …
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高山乌龙茶在每年清明节前后采摘,其采摘标准为一芽一叶初展或一芽二叶初展,主要经过萎凋、摇青、杀青、重揉捻、团揉等多道工序,最后经文 …
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按照茶叶的制作工艺来划分:中国茶叶分为六大茶类。大红袍的制作工艺:采摘——倒青——做青(反复几次)——炒青——揉捻——复炒——复揉 …
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按照制作茶的工艺来划分:中国茶叶分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。根据铁观音采用的制作工艺来划分,铁观音属于 …
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从制茶工艺上看:中国茶叶分为六大类,绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。这六大茶类的划分标准是茶叶的制作工艺,而非茶叶产 …
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武夷奇茗冠天下,水金龟茶属半发酵乌龙茶茶,有铁观音之甘醇 , 又有绿茶之清香,具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色,是茶中珍品。▪水金龟 …
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凤凰水仙茶既可以用来制成乌龙茶,又可以制成白茶和红茶,它的选料是水仙茶树鲜叶,采摘标准为驻芽后第一叶开展到中开面时最为适宜,经晒青 …
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安溪铁观音生性娇弱,抗逆性较差,产量较低,有“好喝不好栽”之说。在实际生产过程中,它通常按照“开采适当早,中间刚刚好,后期不粗老” …
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清明节前采制的龙井茶叫“明前茶”或者“明前龙井”,美称“女儿红”,谷雨前采制的叫“雨前茶”,素有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。 …
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蒙顶甘露于春分时节开采,标准为单芽或一芽一叶初展,经过高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等工序,制作精良,工艺精湛,内质优异。 …
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六安瓜片采用独特的传统加工工艺制成,是形似葵花籽的片形茶叶,通过原始生锅、芒花帚和栗炭拉火翻烘制成,由人工操作,翻炒共计81次,并且 …
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黄山毛尖采摘期在清明至谷雨之间。按照采摘初展的一芽一叶至一芽三叶,它可划分为特级到三级不等的品级。主要经过采摘、摊凉、杀青、理条、 …
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碧螺春,又称洞庭碧螺春,主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,是中国十大名茶之一。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。由 …
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安吉白茶,属于中国六大茶类之一的绿茶,性偏寒,不发酵。产于浙江省北部的安吉县,它的选料是一种嫩叶全为白色的珍贵稀有茶树。在特定的白 …