新制的普洱熟茶内含物还未完全转化，因此需要储藏以待转化，而普洱熟茶的转化和四个因素有关：原料等级嫩度的高低、发酵程度的轻重、仓储环 …

普洱茶为什么喝完饿，因为茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，能显著刺激胃酸分泌，胃酸分泌的增加有助食物消化以及接触油腻，从而有饿的感 …

普洱生茶和绿茶如何区别，首先绿茶和普洱生茶属于不同茶类，普洱分布在云南，绿茶产地主要分布在浙江安徽一带；普洱茶的选料为云南大叶种毛 …

武夷肉桂是灌木型的中叶类晚生种，根据其茶树生长的地理位置，武夷肉桂划分为8个品种：牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、 …

喝完茶打嗝主要原因为：饮茶时速度过快、饮用量过多、摄入温度较高，而外界气温相对低，引发横膈膜痉挛收缩，因此喝完茶容易打嗝。喝完茶打 …

普洱熟茶作为后发酵茶的典型代表，普洱茶发酵程度分为三种类型：轻发酵、适度发酵、重发酵。轻发酵程度为5～6，适度发酵程度为7~8，重度发 …

所谓炒青即利用微火在锅中炒茶，通过人工揉捻使茶叶水分挥发的过程。而晒青是指鲜叶杀青、揉捻以后，利用日光晒干的过程，由于日晒的温度较 …

普洱的香气有10种，分别为：清香、毫香、水果香、蜜香、鲜爽型花香、木香、干果香、陈香、枣香、药香。普洱的香气有几种：1、清香普洱茶（ …

普洱茶汤为什么混浊，主要有三点，一是新制普洱茶，水味靑味比较重，茶汤物质杂乱导致汤色混浊；二是普洱饼茶由于压制较紧，撬茶时撬碎，冲 …

喝茶口干舌燥的原因为：茶多酚引起的干涩，茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜，因此舌头发干、发涩；另外， …

凤凰单丛黄枝香为无性系高香优质型茶树品种，是从凤凰水仙中单株选育而成。凤凰单丛黄枝香的特点为：干茶条索挺壮肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮， …

大红袍划分为三个等级：特级、一级、二级。特级大红袍外形紧结、壮实、稍扭曲、匀整、香味高杨。一级大红袍外形紧结、壮实、香味浓长或幽、 …

怎么辨别黑茶发霉，发霉的黑茶，外观往往表现的是出现黑霉、绿霉、灰霉等；发霉的黑茶香气杂乱，往往香气中带有类似于植物腐败的味道；其汤 …

black tea为什么是红茶，原因为1689年，英国在中国厦门大量收购中国茶叶，所收购的武夷山红茶颜色较深，且以黑色条索、黑色叶底为主要特征 …

普洱茶红印黄印绿印是什么，红印圆茶又称普洱贡茶，其茶具备茶菁肥硕，条索饱满，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软等品质。黄印圆茶，毫头多， …

庐山云雾茶的特点： 芽壮叶肥，白毫显露，色泽翠绿，幽香如兰，滋味深厚，鲜爽甘醇，耐冲泡，汤色明亮，饮后回味香绵。其采摘标准为一芽一 …

凤凰单丛属于乌龙茶，主要产于广东省潮州市凤凰山。凤凰单丛的特点为外形条粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点，冲泡后清香 …

大红袍的选择主要依据外形、汤色、香气、滋味四方面，好的大红袍外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶 …

马黛茶由马黛树（学名巴拉圭冬青）的叶子制成，马黛茶的味道有一股烟熏且夹带植物草的香气，无梗马黛茶味道非常浓厚，初饮提神，并有苦味， …

怎么看普洱茶好坏。好的普洱熟茶条形肥壮紧结、重实，茶汤红润透亮，叶底有张力，如汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质，好的普洱生茶是青黑色以及 …

川红茶是怎么制作的，川红茶因采制情况、条件有别，制作也略有出入，常用的制作工序则为萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。由此制成 …

常喝的红茶有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶、日照红茶、英德红茶、白琳工夫红茶、九曲红梅、川红茶、坦洋工夫红茶、政和功夫红茶、越 …

判断做旧的老白茶，主要依据颜色、香气、茶汤、叶底来分辨。正常老白茶颜色自然舒适，做旧老白茶外观死气沉沉。正常白茶香气馥郁，陈放后的 …

喝茶的温度为50～60℃，2011年9月英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道：建议少饮用69℃ …

台湾茶起源于福建，台湾现有20余种名茶，如台湾绿茶，金萱茶，文山包种，东方美人茶，铁观音茶，日月潭红茶，白毫乌龙，冻顶乌龙，大禹岭茶 …

挑选白茶饼要点：优质白茶外观颜色翠绿，汤色浅杏黄，随年份增加，干茶颜色变深，汤色显厚重。老白茶润泽度则较高，优质白茶饼茶汤是纯净透 …

选购六堡茶主要从看外形、看茶质、看茶汤、闻香气、看茶底入手，好的六堡茶其干茶颜色偏褐红甚至棕色，干茶外观应该干净、无霉变的迹象，随 …

岩茶返青主要是一些轻火的岩茶由于焙火轻，火功轻的岩茶的茶叶内部含水率≥8%，含水量相对较高，茶叶内部的活性物质成分活跃，更容易吸收空 …

普洱茶饼和散茶的区别，普洱散茶没有经过重力紧压，茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质，因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和 …

发酵茶和不发酵茶的区别主要为，颜色方面，不发酵茶的茶汤是绿色或鹅黄色，发酵茶颜色为偏红。茶性方面，发酵茶茶性温和，不发酵茶则显刺激 …