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岳西翠兰属于绿茶类,产于安徽省安庆市岳西县 是生长在大别山区的优质云雾茶,是当地专家20世纪80年代在地方名茶“小兰花”的传统制作技术 …
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涌溪火青属于绿茶,产自安徽省宣城市泾县,这里溪流纵横,竹木苍翠,气候温和,雨量充沛,且土层深厚,有机质和氮、磷、钾含量丰富,这些都 …
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屯溪绿茶属于绿茶类简称“屯绿”,又称“眉茶”,产区集中安徽省黄山脚下的休宁、歙县、宁国、绩溪四县,及祁门里的东乡等地。因由“屯溪” …
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汉中仙毫,属于绿茶类,不发酵性偏寒,是陕西省汉中市特产,中国国家地理标志产品。在汉中,午子仙毫名气更大一些,因为汉中西乡县有一个堰 …
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敬亭绿雪,历史名茶,产于安徽省宣城市敬亭山一带,是绿茶中的珍品,以其芽叶色绿、白毫似雪而得名,是安徽三大名茶之一。敬亭山为古之名胜 …
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瑞草魁属绿茶类,产于安徽省宣城市郎溪县以南姚村乡白阳岗。因其茶树品种主侧脉交角偏大,形似横向纹理,故名横纹茶,又因产于鸦山而得名鸦 …
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汀溪兰香属于绿茶类,不发酵性偏寒,产于安徽省宣城市泾县。产地山清水秀,常年云雾缭绕,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的说法。茶 …
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太平猴魁属于绿茶类,是安徽名茶,不发酵性偏寒。创制于1900年,正宗的太平猴魁仅产于安徽黄山猴坑一带,是魁尖茶中的极品,因而声名远播。 …
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六安瓜片要求鲜叶长得大些、肥些、老些,要等到新梢长到一芽三叶或一芽四叶,形成“开面”时,才开始采摘。采摘时间一般在谷雨前后十天之内 …
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黄山毛峰茶叶简介:黄山毛峰是中国十大名茶之一,绿茶中的珍品。(安徽三大绿茶:黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁)黄山毛峰产于安徽黄山风景 …
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天山绿茶是福建省的历史名茶。林木参天,云海翻滚,气候温和,土壤肥沃湿润,茶园多辟于岩上、溪边、山坡或谷地。土壤以沙质壤土为主,腐殖 …
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马黛茶由马黛树(学名巴拉圭冬青)的叶子制成。一个茶壶(最早是用葫芦制成,现在也用木头、金属等制作)、一个过滤吸管是马黛茶的必备茶具 …
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南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,是优质细嫩针状茶,与安化松针、恩施玉露并称“中国三针”。产于江苏省南京市中山陵及雨花台园林风景区,现 …
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松阳银猴茶有绿茶和红茶:具体区分红茶还是绿茶,参照标准制作工艺。如果制作工艺为头青、揉捻、二青、三青、干燥等五道工序,则属于绿茶。 …
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千岛银珍属于绿茶、性偏寒、不发酵。产于素有“锦峰绣岭”美誉的浙江省建德市的新安江畔,是中国首个有机茶之乡。建德市茶叶文化历史悠久, …
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顾渚紫笋属于中国六大茶类之一的绿茶。性偏寒,不发酵。该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳, …
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顾渚紫笋的正确读法:[gù zhǔ zǐ sǔn]顾渚紫笋早在唐朝就已闻名,茶圣陆羽称其为“茶中第一”,有“紫者上,绿者次。笋者上,芽者次 …
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径山茶,历史悠久,佛教名茶,属于绿茶类。产于浙江省杭州市余杭区径山镇径山村,尤以径山凌霄峰所产品质为最佳,以四壁坞所产品质为较好。 …
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安吉白茶,名为白茶的独特绿茶,产于浙江省湖州市安吉县。安吉白茶茶树是一种稀有的变异茶种,因叶色玉白形如凤羽,又名“玉凤茶”,宋徽宗 …
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用茶量的多少,因茶因人而异,但是要浓淡合适才能品尝到茶香。冲泡茶叶时到底放多少量合适,有什么标准:下面我们来看一下:绿茶茶叶与水的 …
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当茶叶种类繁多的时候,我们往往就不知道如何选择合适自己的茶叶:有什么原则呢?同样的茶叶,不同的店家报出的价格甚至可能上下差出1000多 …
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花茶是怎么加工而成的?花茶的加工工序一般都很复杂,尤其是窨花过程。花茶是将有香味的鲜花和新茶一起闷制,待茶将香味吸收后再把干花筛除 …
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黑茶属后发酵茶,性温,大多数黑茶采用较粗老的原料。黑茶的加工工艺和制作流程:经杀青、揉捻、渥堆和干燥等工序。渥堆工序是形成黑茶品质 …
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乌龙茶又名青茶,性平,属于半发酵茶。乌龙茶(青茶)的加工工艺和流程主要有:晒青、晾青、做青、杀青、揉捻(包揉)及烘焙等六个工序。( …
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白茶的加工工艺有哪些程序?白茶的工艺特点:简单工艺更清鲜,白茶属微发酵茶,性凉。鲜叶经采摘后不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加 …
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黄茶属轻发酵茶类,性寒,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程之前或之后,关键工艺增加了一道“闷黄”。黄茶的具体工艺制作流程如下:杀青: …
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红茶属于全发酵茶,性温。红茶的制作工艺流程:有萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥四道工序。只有小种红茶在制作过程中增加了过红锅和熏焙两 …
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绿茶不发酵,性偏寒,绿茶由茶山鲜嫩芽叶采摘、挑选在加以杀青、揉捻、干燥等典型工序,最后制作干茶。最主要的三大工序如下:1 杀青:即在 …
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大红袍有三个等级,即特级、一级、二级。三种级别的大红袍有着各自不同的特点,分别如下所述:特级大红袍:外形上条索匀整、洁净、带宝色或 …
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那些经常饮茶的人只需喝一口茶就能知道泡茶的水究竟好不好,而初学者却常常为之感叹。其实,他们只是利用感官和多年的饮茶经验判断水质的, …