茶叶知识大全，让我们更懂中国茶

茶叶知识

[制茶的工艺]喝茶叶为什么觉得好苦

喝茶叶为什么觉得好苦，其实，茶中有各种各样的成分，有苦的、涩的、香的、甜的、鲜的等等，不是单单只喝一个味道，他们的组合，就这种苦味 …
[制茶的工艺]茶多酚含量对口感的影响

从含量上来看，茶多酚占到茶叶重量的18~36%，也就是说，2两（100克）茶叶里，最多有36克茶多酚。茶多酚含量这么高，对茶的味道也是其决定性 …
[制茶的工艺]茶叶中茶多酚的作用

茶友们可能都听说过茶多酚，而且还有益处。茶叶离不开茶多酚，那么茶叶中的茶多酚是什么，对人体有哪些作用？最重要的茶叶活性成分从含量上 …
[制茶的工艺]下午喝什么茶好

下午喝什么茶好，下午饮茶一般在13点左右比较适宜，在这个时间喝茶，对人体能起到调理的作用。增强身体的抵抗力、还能防止感冒，还能解决午 …
[制茶的工艺]早上喝什么茶好

早上喝什么茶好，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大。喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清 …
[制茶的工艺]茶皂素是什么

茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物，茶皂素味苦而辛辣，难溶于冷水，PH值5 6--5 7之间呈微酸性，具有很强的起泡力，不受水质硬度的影响， …
[制茶的工艺]茶汤表面的泡沫是什么

茶汤表面的泡沫来自于茶叶一个重要物质部分—茶皂素。茶皂素又名茶皂苷，有很强的起泡能力，并且会随着鲜叶的生长周期而积累增多。一些高端 …
[制茶的工艺]茶叶都有那些名字

中国地大物博，人杰地灵。茶叶种类更是丰富，这些茶叶都有哪些名字呢？十大茗茶：西湖龙井碧螺春铁观音信阳毛尖黄山毛峰祁门红茶 …
[制茶的工艺]铁观音茶叶什么时候采摘

铁观音茶叶的采摘时间可分为四季：谷雨至立夏为春茶，夏至到小暑为夏茶，立秋至处暑为暑茶，秋分至寒露为秋茶，每个茶季约为20余天，每季间 …
[制茶的工艺]喝茶失眠是什么原因

大家常说喝茶会失眠，是因为茶叶里含有咖啡碱，它既能起到提神醒脑的作用，也会使人精神振奋没有睡意。但是，说喝茶会失眠，不可一概而论。 …
[制茶的工艺]冷后浑温度多少才会浑

冷后浑温度多少才会浑，“冷后浑”的形成有点像牛奶变成乳酪的过程。刚泡好茶，茶汤温度比较高，茶汤内含的茶黄素、茶红素等物质以游离状态 …
[制茶的工艺]信阳毛尖为什么浑浊

茶友们都知道茶汤越清澈茶越好，信阳毛尖却恰恰相反，有人认为信阳毛尖茶汤浑浊才好，那么首先，我们要弄清楚信阳毛尖为什么浑浊？要说清楚 …
[制茶的工艺]信阳毛尖毫越多越好

正宗的信阳毛尖应该是“小、混、淡”，那么真的是这样吗？其实不然，信阳毛尖虽然有毫不假，但是并不是毫越多越好。市场上常见的信阳毛尖就 …
[制茶的工艺]台湾有什么茶叶

台湾由南到北，由西至东虽然几乎都产茶，但风味却差异甚远，主要以乌龙茶的各式品种为主，以不同的产区和工艺作区别。1 奶香：金萱乌龙金萱 …
[制茶的工艺]怎样品鉴普洱熟茶

如何品普洱茶熟茶，喝茶这事，要认真仔细的把一款茶喝懂、喝到能分辨好坏也不容易，对于熟茶来说，可能更不容易。熟茶品鉴主要有这么几点： …
[制茶的工艺]大红袍便宜的是不是假的

大众最感兴趣的是母树大红袍，位于天心岩九龙窠，距今已有360多年。所谓的大红袍天价也基本由它的拍卖价所创造，它的价格除了原料价值、工 …
[制茶的工艺]如何品鉴岩茶的味道

品茶时，宜用啜茶法，让茶汤充分与口腔接触，细细感受茶汤的纯正度、醇厚度、回甘度和持久性，区分武夷岩茶的品种特征、地域特征和工艺特征 …
[制茶的工艺]长期在电脑前工作喝什么茶

白领长期在工作在电脑前，容易对皮肤和健康带来危害，经常喝些绿茶比较合适，绿茶具有抗辐射的功效，而且冲泡方便，普通玻璃杯放点茶叶冲开 …
[制茶的工艺]肠胃不好喝什么茶

肠胃不好，建议以下两种茶，红茶和普洱熟茶。1、红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的 …
[制茶的工艺]实体店买茶叶的技巧

实体店买茶有时候只能看干茶，没有条件和时间冲泡开汤审评内质的情况下，你怎么在几秒钟之内决定买哪个茶呢？有什么技巧。关于快速选茶，可 …
[制茶的工艺]黄金芽属于什么茶

黄金芽属于绿茶的一种（依据为绿茶的制作工艺），鲜叶却呈金黄色，其干茶亮黄，汤色明黄，叶底鹅黄，又近年才培育而成，量稀少，贵如黄金， …
[制茶的工艺]安吉白茶与黄金芽的区别

安吉白茶与黄金芽的区别，黄金芽和安吉白茶都是一芽一叶，其干茶外形相似度很高。除了机制的龙形安吉白茶，手工制作的安吉白茶和黄金芽都属 …
[制茶的工艺]祁门红茶特征

祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带，植于肥沃的红黄土壤中，当地气候温和、雨水充足、日照适度，正因优越的地理环境， …
[制茶的工艺]一款好茶有几个条件

多人都想买好茶，喝好茶，但却苦于没有专业知识，而且各种由于环境、制作等品质参差不齐，常常把自己弄得晕头转向。一杯好茶的背后是茶人无 …
[制茶的工艺]白毫银针口感形容

白毫银针，素有茶中仙女、茶王之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，满披白毫，如银似雪，因此命名为白毫银针。许多茶 …
[制茶的工艺]大红袍什么季节喝最好

大红袍什么季节喝最好，一般来说喝茶是可以根据季节规律而变化的。春季宜饮解郁、补益肝脏的花茶，夏季宜饮凉性和解暑的白茶、绿茶，秋季宜 …
[制茶的工艺]大红袍喝多了会不会上火

大红袍产于福建著名的武夷山，茶树发展在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之幽香，红茶之甘醇，是乌龙茶的极品。那么，大红袍喝多了会不会上火？ …
[制茶的工艺]黄山毛峰和信阳毛尖的区别

黄山毛峰和信阳毛尖的区别，经常喝茶的朋友都知道，黄山毛峰和信阳毛尖都属于绿茶类，都有着丰富清香的口感，那么两者之间有什么不同呢？一 …
[制茶的工艺]信阳毛尖价格多少

信阳毛尖价格多少，信阳毛尖属于绿茶，产于河南信阳市，核心产地：五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山 …
[制茶的工艺]经常用电脑的人喝什么茶

互联网正在改变我们的生活，我们的工作与生活也与之更加紧密，每天的工作也大多都在电脑前完成，因此常常出现眼睛疲劳、发困等现象，经常用 …