茶叶知识大全，让我们更懂中国茶

茶叶知识

[功效及作用]生姜红茶的功效与作用是什么？

秋冬天气寒冷，寒症就最发明显，特别是体温过低，影响新陈代谢。此时可饮用生姜红茶，可暖身抗寒。那么秋冬饮用生姜红茶的功效与作用是什么 …
[茶叶的冲泡]小青柑用什么紫砂壶合适

小青柑用紫泥、朱泥紫砂壶合适，紫砂壶泡小青柑不仅可以增香，还能清除茶叶中的茶味，从而使茶汤更加柔顺，用紫砂壶泡小青柑也很简单，整颗 …
[茶叶的文化]茶道的美学：一生仅此一会

一个国家的文化，与其自然和风土有着密不可分的联系。在思考日本的文化和艺术时，也不能与四季分明的风土割裂开来。在温暖的气候中，沐浴着 …
[喝茶的禁忌]铁观音禁忌人群

铁观音的禁忌人群：铁观音茶为半发酵茶，性平，铁观音茶含有大量咖啡碱及茶多酚，失眠人群、肠胃虚寒者、身体瘦弱者不宜饮用。肠胃疾病患者 …
[茶叶的保存]普洱茶单饼怎样存放

普洱茶单饼怎样存放：如普洱单饼长期不饮用，可搭配笋壳，装入无异味、无油渍的纸箱内密封，然后放置于离地离墙的书架、书柜上，平时注意防 …
[茶叶的冲泡]小青柑需要洗茶吗

小青柑需要洗茶，冲泡前准备好一壶开水，并将小青柑的棉纸撕开，取出小青柑，将茶叶放入盖碗之中，然后注入开水，注水后即可立即出汤，即为 …
[制茶的工艺]文山包种茶叶的干茶色泽是怎样的？

文山包种茶产于：台湾省北部的台北市和桃园等县，又称“清茶”。属性：轻度半发酵乌龙茶（性平）。也是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿 …
[茶叶的文化]禅茶︳心静为经，苦茶作禅

天下事，般般是修行。吃饭饮水，念经坐禅。饱饥夫碍，喧静无妨。不过是将琐事一心做，只把心禅随时修。身在香火前，氤氲如来去，心在澄月下 …
[茶叶的冲泡]小青柑可以煮着喝吗

小青柑可以煮着喝，小青柑是用普洱熟茶与新会柑制作而成，两者互相结合，茶吸收柑香，柑吸收茶香，且滋味醇厚、浓郁，耐泡程度高，煮着喝更 …
[茶叶的保存]一般家庭怎么存放普洱茶

首先在家里安置一个干净、无异味、避光、相对干燥的地方，例如茶室、书房，将需要存放的茶饼整理好，然后包好外层的棉质，之后准备一个无异 …
[喝茶的禁忌]铁观音的功效与禁忌

铁观音的功效与禁忌：铁观音内含茶多酚及咖啡碱，饮用后醒脑提神、解困去疲；铁观音有丰富的芳香族化合物，有减少脂肪沉积，缓解油腻功效； …
[茶叶的冲泡]怎么泡小青柑普洱茶

准备一只盖碗、一颗小青柑、一壶开水，先将茶具、盖碗用开水清洗一遍，之后撕开小青柑外层的包装纸，取出小青柑，投入盖碗之中（去掉顶部盖 …
[制茶的工艺]文山包种茶是什么茶？

文山包种茶，又称“清茶”性平，是由台湾乌龙茶种，轻度半发酵的清香型，绿色乌龙茶，素有“露凝香”“雾凝春”的美誉，并以“香、浓、醇、 …
[茶叶的文化]禅茶︳苦乐相随，取舍之间

人生旅途，皆是行色匆匆之客，风尘仆仆一路兼程；而岁月如梭，也从来都是匆匆。百年也如烟，人间谁人不向往一马平川，但结果却往往崎岖不平 …
[茶叶的冲泡]小青柑可以泡几次

小青柑可以泡10余次，小青柑是柑皮与普洱茶的结合体，二者都具有耐高温、耐冲泡的特性，泡饮时冲入开水，第一泡先洗茶，洗茶之后再进行正式 …
[茶叶的保存]日照绿茶怎么保存

日照绿茶怎么保存：保存日照绿茶的核心点，干燥、避光、防潮、防晒、低温，首先将茶叶用专用铝箔袋封口系好，然后外层再套一个塑料袋密封， …
[功效及作用]茶叶中咖啡碱的功效与作用

咖啡碱：提神醒脑的良药茶叶中的咖啡碱易溶于水，是形成茶叶滋味的重要物质，同时，咖啡碱也属于生物碱的一种，生物碱早在古希腊时期就被认 …
[茶叶的保存]毛尖保存温度

毛尖茶的适宜保存温度为0~5℃，因为毛尖茶为不发酵绿茶，当温度在5°C以下的时候，茶叶内部化学变化将停止，因此0~5℃为适宜温度；如果储存 …
[茶叶的冲泡]茯砖茶如何冲泡

撬开5g茯砖茶备用，准备公道杯、盖碗各一只，一壶开水，先用开水将盖碗等茶具烫洗一次，接着将5g茯砖茶投入盖碗中，之后开水注水，注水的方 …
[喝茶的禁忌]长期饮用黑茶的副作用

长期饮用黑茶的副作用：由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类物质，长期喝容易刺激肠胃，吸收能力变差；长期空腹喝黑茶可稀释胃 …
[茶叶的冲泡]乌龙茶第几泡最好喝

乌龙茶第3~4泡最好喝，乌龙茶素有一道水、二道茶、三道四道是精华的美誉，意思是第一道茶叫洗茶，唤醒茶叶以利于冲泡；第二道茶，是茶叶的 …
[茶叶的文化]香可以入茶席吗？

燥热的夏天碰撞上快节奏的现代生活，人的压力也越来越大，中医认为在强压之下，人容易阴虚火旺，导致心烦气躁、心神不宁甚至失眠，能不能通 …
[制茶的工艺]舒城兰花茶的价格是多少？

舒城兰花一级茶叶价格一般在250元左右，品质更优的特级：一般在400元左右。品质特征：外形条索细卷呈弯钩状，芽叶成朵，色泽翠绿匀润，毫锋 …
[茶叶的冲泡]150ml的盖碗适合多少人喝茶

150ml的盖碗适合2~3人喝茶，盖碗是泡茶的重要器皿，起到浸润茶叶、苏醒茶叶的作用，而盖碗的容量也有大小之分，而150ml的容量属于中型盖碗 …
[茶叶的保存]狗牯脑茶的保质期

狗牯脑茶的保质期，一般情况，常温下保质期在12个月左右。如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。当然，条件允许，拥 …
[茶叶的文化]茶席设计的技巧

茶席设计既是一种物质创造，也是一种艺术创造;既是一种体力劳动，更是一种智力劳动。因此，技巧的掌握和运用就显得非常重要。茶席设计的基 …
[喝茶的禁忌]经常喝浓茶有什么危害

经常喝浓茶容易刺激胃部，加快胃酸的分泌，影响胃部的正常消化。茶叶中含有鞣酸，饱餐后喝过量浓茶，会使鞣酸和铁结合形成一种不溶性物质， …
[茶叶的冲泡]乌龙茶的冷泡法

准备一个带盖的玻璃杯、5g乌龙茶、一壶凉开水（300ml左右），先将玻璃杯清洁一次，之后将5g乌龙茶投入杯中，同时注入300ml的凉白开，注水之 …
[功效及作用]信阳毛尖的功效与作用及禁忌是什么

信阳毛尖属于绿茶类，不发酵性偏寒，是中国十大名茶之一，产于河南信阳五云及两潭一带，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、茶多酚等营养 …
[茶叶的冲泡]乌龙茶的冲泡的方法

乌龙茶的冲泡分为温杯、投茶、冲泡、品饮4个步骤，冲泡之前注意温杯洁具，茶水比例为1:15左右，水温为100℃，将8g茶叶投入盖碗之中，冲入沸 …