-
干泡茶是相较于湿泡茶而言,指的是不使用茶盘,废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘。干泡茶既能保持桌面干净且易收拾,还可以随心更换竹席和茶巾的款式,既不乏泡功夫茶古香古色的风 …
-
茶叶分为六大茶类,茶类不同,出汤时间不同,以功夫茶具为依据,绿茶第一遍泡10~15秒倒掉,黄茶与绿茶相同,乌龙茶的第一遍茶泡15~20秒倒掉,红茶的第一遍泡5~10秒即可倒掉,白茶第一 …
-
黑茶需要洗茶,黑茶为后发酵茶,是采用黑毛茶为原料经压制而成,其原料相对粗老(含梗),且茶形比较紧实,因此黑茶需要洗茶才能充分唤醒茶叶,让茶叶舒展,从而焕发滋味与香气,此外 …
-
黑乌龙茶需要开水泡10~15秒可以喝,首先准备一只盖碗(或茶杯)、8g黑乌龙茶,用开水将盖碗烫洗一次,将8g黑乌龙头投入到盖碗中,然后注入开水,水温为100℃,冲入开水后泡10~15s即可 …
-
按冲泡次数来讲,红茶可以冲5~7泡,而7泡之后茶叶的风味、口感、香气会尽数流失,口感淡薄,此时不能再喝;按冲泡时间来讲,红茶宜温热饮用(不宜超过60℃),而冲泡时间超过12小时也 …
-
龙井茶泡3次就不能喝了,龙井属于名优绿茶,未经过发酵,其第一泡茶汤最为丰富,其内含物析出率为60%,而第二泡为30%,第三泡为10%,第四泡则清淡无味,且香气与滋味已尽数析出,因此 …
-
茶人精神我从事茶叶工作一辈子,许多茶叶工作者同我共同奋斗,他们不求功名利禄、升官发财,不慕高堂华屋、锦衣美食,没有人沉溺于声色犬马、灯红酒绿,大多一生勤勤恳恳、埋头苦干、 …
-
六安篮茶好喝,其香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺、浓郁。茶汤爽口香气陈韵丰郁,虽带微苦,但迅即回甘回甜,持久生津。六安篮茶的介绍:六安篮茶之主要产区位于安徽省六安地区 …
-
六安篮茶的储存方法有金属罐装贮存法、塑料袋、铝箔袋贮存法、低温贮存法等。1、金属罐装贮存法:铁罐、不锈钢、锡罐等材质都是很好的保存方式,新买的罐子需要晾晒,去除原有罐子的 …
-
安吉白茶不需要洗茶,安吉白茶属于绿茶类,是采摘鲜嫩一芽一叶或一芽二叶精杀青、造形加工制作而成,茶叶细嫩程度高,物质析出速度快,洗茶会破坏茶叶的营养成分,其次洗茶亦会造成口 …
-
白茶根据存放时间,分为新白茶、老白茶两种,新白茶叶质较为细嫩,且营养物质易析出,因此不需要洗茶,而老白茶经过长时间的放置,茶叶转化优秀,需要充分洗茶,才能更好的发挥香气和 …
-
福鼎老白茶需要煮,而新白茶不需要煮,老白茶是经过长期存放的白茶,其茶內的茶多酚、咖啡碱经过时间的洗礼,含量降低,且经过陈化后的白茶,茶叶的内质更加饱满且明显,香气更加浓厚 …
-
红茶前三泡浸泡5s左右可出汤饮用,4~6泡为10s、20s、30s出汤饮用,红茶属于全发酵茶,茶叶的浸泡时间不宜过长,以免茶质过度析出,导致茶汤苦涩,正常情况用盖碗冲泡,前三泡5s左右即 …
-
龙井茶不需要洗茶,龙井茶属于绿茶类,不经发酵,是采用一芽一叶或一芽二叶为原料加工制成,茶叶细嫩程度高,且龙井茶注重鲜爽口感,其内物质析出速度较快,洗茶会使茶內营养成分、口 …
-
茉莉花茶不需要洗茶,首先准备一只玻璃杯、8g茉莉花茶,先将玻璃杯用开水冲洗一次,然后将茉莉花茶投入杯中,注入85℃的水七分满,晾置3分钟左右即可饮用,由于茉莉花茶原料细嫩,耐 …
-
细嫩绿茶、红茶、黄茶不需要洗茶,此类茶叶原料细嫩,内含物质丰富,析出速度较快,洗茶会导致营养成分流失,因此正常情况下此类茶无须洗茶,而黑茶、乌龙茶、老白茶、普洱茶则需要洗 …
-
炒茶叶怎么炒出好茶色?炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。炒茶锅用普通板锅,砌成三锅相连的炒茶灶,锅呈25~30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成,长1米左右,竹枝一端直径 …
-
蒲公英是每年春季都会长出的野菜,内质中含有丰富的营养物质,既能用来煮菜煮汤,也能晒干制为养成茶饮,对身体的好处较多,那么蒲公英茶怎么制作方法呢?下面就让小编给大家详细介绍 …
-
随着社会的进步,人们对生活水平的要求也有提升,茶叶变成养生和陶冶情操的方式,所有茶叶品类中,制作工艺最精简的是白茶,那么白茶制作工艺步骤是什么呢?下面就让小编给大家详细介 …
-
乌龙茶作为我国唯一一种把半发酵茶叶,茶叶本质上分辨出,乌龙茶同时具备红红茶和绿茶的品质,不顾制茶工序更加复杂,那么乌龙茶的制作工艺流程是什么?下面就让小编为大家详细介绍一 …
-
陈皮是我们生活中比较常见的食材,既能冲泡饮用,在中医药理中也有消暑、化痰的作用,属于养生保健效果较好饮品,从本质上来说是柑橘皮制成,那么陈皮怎么制作最好呢?一起来看看吧。 …
-
红茶是全发酵茶,自己做红茶有发酵工具的话,将揉捻叶放在发酵框或发酵车里,进入发酵室发酵。如果没有发酵工具,可以用土办法发酵红茶,传统的发酵方法是将揉捻叶置于木桶或竹篓中, …
-
自己制作小青柑普洱茶有9个步骤,依次是采摘青柑、清洗果皮、开盖挖肉、杀青蒸熟、填满茶叶、烘干柑果、自然陈化等。简单来说就是四个步骤,一是采摘新鲜柑果,清洗干净;二是挖空果 …
-
茶叶是我们生活中不可缺少的饮品,茶叶的品质好坏、干茶叶的香气以及茶汤口感取决于制茶的工艺,最传统的制茶方式是纯手工完成,那么制茶的工艺流程是什么呢?下面就让小编给大家详细 …
-
长期接触粉尘、灰尘的人群,适宜饮用一些花茶或者传统茶品,如绿茶、胖大海、枇杷叶茶、无花果茶、薄荷茶、金银花茶、普洱茶、鱼腥草茶、小青柑茶、陈皮白茶等,此类茶叶物质丰富,日 …
-
白牡丹是白茶的一种,茶中物质丰富,滋味饱满醇甜,女人喝白茶可以很好的缓解暑热,也能补充日常所需水分,其次也能清新大脑,活跃思维,尤其是长期面对电脑工作的人群,喝白牡丹茶可 …
-
铁观音茶属于乌龙茶,半发酵,虽然茶內富含多种物质,日常饮用具有一定益处,但并非适合所有人群,对于经常失眠人群来说,不能喝铁观音茶,尤其是浓茶,其次对于醉酒人群也不能饮用铁 …
-
紫砂壶冲泡乌龙茶的流程分为八个步骤,第一步用开水烫洗紫砂壶,第二步将乌龙投入紫砂壶中,第三步悬壶高冲注水,第四步用洗茶水烫杯并冲淋紫砂壶,第五步沸水再次注入壶,第六步将茶 …
-
绿茶冲泡后需要热泡温饮,此时口感以及风味最佳,超过12小时则不能再继续饮用,长时间浸泡会导致茶汤变凉,影响饮用,其次长时间浸泡茶汤内含物增多,也会导致口感苦涩浓厚,难以下咽 …
-
绿茶不需要煮,绿茶尤其是高级绿茶,通常采用细嫩的芽叶制作,清汤绿叶宜尝鲜,冲泡水温一般在80~95℃,用玻璃杯或盖碗冲泡为佳,不宜闷泡和闷煮。而用过高的水温冲泡绿茶或者煮茶, …