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古人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”,不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。生活在现今社会的人们,工作繁忙,很少有 …
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“茶席”从狭义来说,是指“泡茶席”,即是泡茶时,摆放茶具的桌面;从广义来说,泡茶席、茶室、茶屋等都包括在“茶席”之中,即是在品茶时 …
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喝茶是一种瘾,但这种瘾不同于其他任何一种瘾。这种瘾比较温和,属于一种相对来说比较容易戒除的习惯。有这种瘾的人数量很多。特别是对上瘾 …
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常谓诸事随缘。一切生灭,因缘际会,由空性来,向空空去。海百纳,天澄空,风自远方来,雨由天际落,造化虽无常,因果相继。行走于人生之旅 …
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人间万物,枯荣往复;人间万事,因缘果报。一切看似无常而有常,荣辱生死,是否皆有定数,因此之故,茶语禅心,淡然于心,一切随缘。立命之 …
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云积总有天清日,天倾总有雨霁时。长空万里自有云聚散,一时晴朗,一时阴郁,惊鸿一瞥,日落星辉。不过是世间常态。茫茫苍海,人生波涛起伏 …
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吉德恩:生活中最寻常的事物,小到如瓶子、杯子、勺子等,因被大量生产而变得不被重视,这种对平庸事物默认式的接受,正逐渐成为当今人类本 …
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喝茶带给人的满足,除了欢愉,更是宁静。饮罢一盏茶,万事诸放下。茶杯余温未了,窗外天青如水。人生是一场旅行,追寻和回归是永恒的主题, …
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善为何状?如炎时凉风,如躁时热茶,亦如枯时好雨。人生皆苦,因善同行,不为恩返福报,只愿众生离苦。风自远方来,雨从九天落,风和树语, …
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蔡澜祖籍广东潮州、出生于新加坡、留学日本、后在香港发展电影和写作事业,被誉为“才子”、“食神”、“老顽童”。金庸曾这样评价过蔡澜: …
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从接触茶叶到喜欢上喝茶已经过去了十几个岁月,在这段时间里,无意中发现生活的闲暇时刻也可以让自己过得如此充实。由此生出感慨,年轻时候 …
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其实,茶是被水成全的智者,它是最会布道的。茶深谙吐纳之术,它能把所有的争斗全都湮没在浩瀚的茶香里。茶里藏着的是人的精神,藏着的是华 …
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红茶为全发酵茶,具有温润,香郁等特点,适宜大多数人饮用,但对于经常睡眠不好,耐力较差的人群不适合饮用,其次空腹人群、睡眠时间不宜饮用,再者红茶虽好,但也不适合饮用浓茶、凉 …
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睡前喝茶对身体有一定的影响,如身体适应和接受能力较弱的人,睡前喝茶或饮用浓茶,都会造成思绪活跃,精神兴奋,从而造成影响睡眠的害处,同时也会加速身体排泄,增加肠道负担,但对 …
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松针茶其味苦涩,且属性寒凉,不宜多饮,尤其是肠胃虚寒、衰弱的人群,过度饮用则会导致肠胃不适,其次松针是油性植物,需要清洁干净,方可泡饮,其次松针茶并非传统茶饮,而是养生茶 …
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小孩过多喝茶会促使精神异常兴奋,从而导致失眠或无法入睡,其次小孩喝茶宜在大人的监护下饮茶,以免误食较大的叶片,出现意外情况,其次小孩子饮茶过量,也会影响肠道消化,不利于营 …
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喝红茶上火主要有两点原因,其一是红茶是经过干燥工艺制成,而干燥主要是用毛火120℃,足火100℃(不同茶品有差异),这样的高温无疑会给茶品带来燥火,而过度饮用则会上火,其二是茶 …
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铁观音茶属于乌龙茶,半发酵,虽然茶內富含多种物质,日常饮用具有一定益处,但并非适合所有人群,对于经常失眠人群来说,不能喝铁观音茶,尤其是浓茶,其次对于醉酒人群也不能饮用铁 …
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茶道讲究天人合一,归于自然,更是一个循序渐进,冲泡过程不能急于求成的慢活。长期泡茶,就会懂得,需要综合自身的素养、能力,来选择相对合适自己的事。人们常说泡壶好的茶需要配好 …
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第一种工序:一、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。二、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人, …
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闲时,泡一杯茶,在婉转优雅的茶香下静静品茗。伴随着幽幽茶香韵润调节下,心情趋于平静,不再为社会人间浮燥而停留哀叹!不再为凡尘事俗的名利而追逐。乾坤虽大,唯吾与世无争。要的 …
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古风是广义说过去、古代的民俗习惯与文化,不特指哪个年代与作为。茶界处处可目睹古风流行,举例:自己取山水、烧炭火煮水。民间收购旧用具当茶器用,无论饭碗、酱油碟、汤匙、筷子都 …
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英式奶茶中的茶一般是全发酵的红茶类,英国人喜欢在茶里面添加诸如糖、牛奶、柠檬等东西,红茶相对于绿茶以及其他茶类能够更好的与这些东西 …
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茶圣陆羽泡茶的工序安排最科学的一项是泡茶用水,其水,用山水上,江水中,井水下,陆羽《茶经》是世界上第一部成体系的茶学专著,不仅为我 …
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乌龙功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。品功夫茶是潮汕地 …
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茶泡时间长了会变得苦涩不能喝,首先茶汤长时间浸泡后茶內的咖啡碱、花青素等物质大量析出,会导致单位茶汤内的苦为异常繁重,饮用会增加肠胃以及肾的负担,其次泡的时间过长,会导致 …
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冲泡红茶不需要洗茶,红茶多为采摘芽头、一芽一叶、一芽二叶经全发酵制作而成,茶叶细嫩程度较高,茶叶物质浸出较快,因此只要购买的正规茶叶,制作工艺优良,是不需要洗茶的,直接冲 …
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红茶、陈年铁观音、岩茶、老白茶、黑茶、普洱茶适宜煮饮,此类茶叶内质丰富,茶汤浓厚且富于变化,煮茶颗充分释放香气与内质,而绿茶、黄茶通常采用细嫩的芽叶制作,清汤绿叶,宜尝鲜 …
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冲泡祁门红茶不需要洗茶,祁门红茶是选用一芽二叶或一芽三叶为原料,经粗制、精制工艺制作而成,茶叶所含物质丰富,细嫩程度高,洗茶会导致精华流失,因此只要茶叶正宗、制作得当,冲 …
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茶叶冲泡后适宜趁温热饮用,一般超过12个小时则不能喝,超过12个小时,茶汤则色泽加重,滋味苦涩,其营养物质也极其易流失,另外长期放置后也会招致细菌,引发不良因素,因此冲泡后的 …