茶叶知识大全，让我们更懂中国茶

茶叶知识

[制茶的工艺]舒城兰花属于什么茶叶？

舒城兰花为历史名茶，属于绿茶类，性偏寒，创制于明末清初，我国安徽舒城、通城、庐江、岳西一带生产兰花茶。兰花茶得名有两种说法：一是芽 …
[茶叶的保存]六安瓜片保质期多久

六安瓜片属于未发酵绿茶，保质期为18个月，即从生产日期开始计算。六安瓜片经采摘、炒制制成成品，然后统一放到冷库保存，温度为零度以下， …
[茶叶的文化]茶让生活充满艺术感

“柴米油盐酱醋茶”，“琴棋书画诗酒茶”。“柴米油盐”、“琴棋书画”，哪样不比“茶”重要？干嘛先说“茶”。呵呵，我喜欢“茶”。谁叫我 …
[茶叶的冲泡]铁观音怎么泡才正确

取8g铁观音茶，之后准备好一壶开水以及白瓷盖碗茶组，先用开水将盖碗茶具一一烫洗干净，接下来将8g铁观音茶投入到盖碗中，此时亦可闻香，之 …
[喝茶的禁忌]普洱茶的禁忌和注意事项

普洱茶的禁忌和注意事项：酒后不要喝茶，酒后喝普洱茶会加大心脏负担；服用药物期间不要喝茶，特别是茶气很足的普洱茶；忌空腹喝茶，空腹饮 …
[茶叶的文化]禅茶一味｜袅袅炊烟，小小村落

阡陌田园，长空碧云天。瘦马古道，石桥架流泉。最美不过乡野，日丽风舒，池有田田莲叶，村有袅袅炊烟，读书长松下，阅世秋树根。庭前花几簇 …
[茶叶的冲泡]乌龙茶和红茶能一起泡吗

乌龙茶和红茶不能一起泡，乌龙茶与红茶为不同的茶类，乌龙茶茶性平和，汤色黄亮或橙黄，滋味醇爽，清香雅韵，而红茶茶性温和，汤色红艳，滋 …
[茶叶的保存]怎样保管普洱茶

可选纸箱、紫砂罐（缸）保管普洱茶，普洱茶存放选择紫砂容器(陶罐)或纸箱为佳，可将同类同批次的普洱茶用无异味棉质包起来，然后外层放入竹 …
[制茶的工艺]休宁松萝属于什么茶？

休宁松萝属绿茶类，属性性偏寒，为历史名茶，创于明代隆庆年间（1567-1572），产于安徽省黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。明清时， …
[功效及作用]白茶的功效与作用及禁忌

近期一段时间天气逐渐的转凉、干燥，秋天人体抵抗能力稍弱，往往都会出现各类的疾病。白茶作为预防秋燥、缓解秋乏，能够有效的达到强体养生 …
[茶叶的冲泡]铁观音可以泡几次

铁观音可以泡5~7次，铁观音为乌龙茶，是依照开面采的标准，采摘茶树鲜叶，并经过考究的工艺制成，其成品茶内质丰富，且独具兰花香，清香雅 …
[茶叶的文化]茶艺的基本类型与特色

中国饮茶历史悠久，从古至今中国人品茶有其独到之处，不仅利用了茶的自然属性，而且认识了茶的精神属性，饮茶文化源远流长，传统茶艺类型多 …
[喝茶的禁忌]长期晚上喝茶好吗

长期晚上喝茶不好，因茶叶中含有丰富的咖啡碱、茶多酚，会促使大脑中枢神经兴奋，从而提神醒脑、增加大脑细胞的活跃性，因此大脑得不到休息 …
[茶叶的冲泡]清香型铁观音品饮技巧

准备8g清香铁观音、一只公道杯、一只盖碗（110ml）、一壶开水，先用开水将盖碗茶具烫洗、清洁干净，将8g干茶投入盖碗中，之后开始高冲环绕 …
[茶叶的保存]六安瓜片要放冰箱吗

六安瓜片需要放在冰箱保存，因为六安瓜片属于绿茶，未经发酵，容易变质。如果保存时间短，需要随时喝，可将六安瓜片放入冷藏室，并将冰箱冷 …
[制茶的工艺]怎么鉴别太平猴魁好坏？有哪些方法。

太平猴魁，属绿茶类尖茶、性偏寒，是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外 …
[茶叶的冲泡]如何泡小青柑普洱茶

泡茶之前，先准备一只盖碗、一壶开水、一只公道杯，之后用开水将盖碗等茶具一一烫洗干净，用剪刀剪开茶叶外层包装，并将小青柑普洱茶投入盖 …
[茶叶的文化]禅茶一味｜心诚自正，心静自安

茶不过叶，遇水成禅。心不过念生念灭，眼不过繁华世界，心清则虑静，不被杂念所扰，慧眼则目澄，无谓浮尘所碍。日东起西落，月阴晴圆缺，树 …
[茶叶的冲泡]普洱小青柑怎么泡

准备一只盖碗、一颗小青柑、一壶开水，先使用开水将茶具清洗一遍，起温杯洁具的作用，之后剪开小青柑泡袋，取出小青柑将其投入盖碗中，然后 …
[喝茶的禁忌]男人长期喝茶的坏处

男人长期喝茶的坏处：男性长期喝茶会导致脾胃损伤，尤其是肠胃虚寒或廋弱者，因茶叶中含有大量咖啡碱、茶多酚等物质，长期喝容易刺激肠胃， …
[功效及作用]不同年份，陈化后陈皮的功效与作用

陈皮中药名，味苦、辛，性温是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮为采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。而不同年份陈化后 …
[茶叶的保存]普洱生茶和熟茶能一起存放吗

普洱生茶和熟茶不能在一起存放，因为普洱生茶与熟茶制作工艺、发酵方式各不相同，放置在一起，其香气物质会交叉吸附，相互影响改变，难以获 …
[茶叶的文化]茶道全流程

饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的 …
[茶叶的冲泡]祁门红茶的泡法

祁门红茶为安徽名茶，具有独特的祁门香，而冲泡祁门红茶分为温杯洁具、投茶、注水、出汤4个步骤，即先用沸腾之水，冲洗浸润茶具，之后投入5 …
[制茶的工艺]平猴魁如何分辨真假好坏？

太平猴魁茶叶，是中国传统十大名茶之一，性偏寒，属于绿茶类尖茶。产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，太平猴魁外形两叶抱芽，扁平 …
[茶叶的冲泡]普洱小青柑是一次放一个吗

普洱小青柑是一次放一个，小青柑是普洱茶与柑皮的结合体，其外观圆润饱满，质地紧密，油室饱满，冲泡时一次取出一颗，可将小青柑茶的左右开 …
[喝茶的禁忌]普洱茶喝多了有什么危害

普洱茶喝多了有什么危害：普洱新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类物质，长期喝容易刺激肠胃，吸收能力变差；长期空腹喝普洱茶可稀 …
[茶叶的文化]禅茶一味｜寻闲觅静，一盏时光

长城头风云，欲来山雨，不免小闹成喧嚣，常使小怨成大忿。世事常如此。如风搅水浊，人迷众惑。高处寒无伴，涧底凄无助，名来利往，心无所依 …
[茶叶的保存]砖茶如何存放

砖茶如何存放，砖茶的存放要选择阴凉、开阔的室内存放，避免阳光直晒及特别潮湿的环境，偶尔通下风更有利于转化。室内存放砖茶，也要注意存 …
[茶叶的冲泡]普洱茶的正确冲泡方法

普洱茶分为生茶、熟茶两种，其冲泡方法相同，分为温杯洁具、投茶、冲泡、出汤4个步骤，即先用开水充分烫洗杯具，之后将茶叶投入盖碗中，冲 …