（一)汾酒汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表 因产于山西省汾阳市杏花村,又称杏花村酒,汾酒工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外 …

中国白酒文化源远流长，无论你喝酒与否，酒都会出现在不同的场合与仪式上，各类影视作品、古代诗词小说、宴席排挡无不存在着白酒的身影。数千年来，白酒发展至今，已经有了上千种品牌 …

清香型白酒，是我国白酒四大基础香型之一，历史悠久、工艺独特，在北方以及南方地区都有生产。清香型白酒常见生产工艺有三种，分别是：大曲清香、小曲清香、麸曲清香。它发酵周期短， …

本文给大家分享的是黄酒怎么保存的相关内容！·一、黄酒怎么保存黄酒的保存 黄酒是中国最古老的酿造酒，也是中国的特产之一。黄酒的保存方 …

爱喝酒的酒友，经常能在各种酒友圈中看见各种酒类鄙视链，如白酒金字塔、红酒鄙视链、威士忌鄙视链等等，没想到二锅头作为中国白酒最接地气的一脉，也存在一条隐藏的鄙视链，见天咱们 …

放眼国内白酒圈，谁敢说自己没尝过二锅头？作为业内销量一顶一的清香型白酒，二锅头这个品类可是自始至终走的都是平价路线，同时在我国7亿酒民中普及率高达90%以上，可谓是老百姓们当 …

北京酿制白酒历史悠久，清代中期进行工艺改革，以锡鏊冷却器蒸酒。只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为二锅头。搭配花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍 …

要说中国哪款白酒名气最大，不是历史悠久的汾酒，也不是价格昂贵的茅台，而是极其平凡普通的北京白酒——二锅头。这款国民级的平价白酒，从推出以来，就成为人民大众的选择。在中国不 …

华夏5000年文明史上，酒是重要的文化现象之一。特别是作为一种手工业的酿酒，早在人类社会发展的初级阶段，就已经是生产力发展水平的一种标志。远古时，人类最初获取的是自然发酵的原 …

喝白酒的有几个不知道二锅头？清香口感不挑人，作为白酒入门级口粮的二锅头，可谓是不少人青春的开始。那你知道啥样的二锅头才算正宗？所谓二锅头，正是由一种名为天锅的蒸酒冷却器出 …

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文章主要介绍的是固态发酵：纯粮酒的酿造秘密解析相关内容！什么才是纯粮酒呢？其实纯粮酒就是单纯用粮食发酵出来的酒，按照传统的酿酒工艺 …

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