成就：是北京二锅头传统酿造技艺唯 一的国家级代表性传人，为二锅头的酿造技术和传承作出卓越贡献
北京白酒业教授级高级工程师，享受特殊津贴。1939年出生，1962年毕业于无锡轻工业学院发酵工程系。曾任北京市代表、北京酿酒总厂技术副厂长和厂长、中国酿酒工业协会首任秘书长、北京酿酒协会会长，现任中国食品工业协会白酒专业会副会长、白酒专家会主任，北京二锅头传统酿造技艺唯 一的国家级代表性传人
上世纪六、七十年代（1960-1970），他指导帮助郊县酒厂投产二锅头酒;参与组织酱香型、浓香型、兼香型等白酒工艺引进北京的工作;组织推广应用新菌种“UV-11”，使北京市白酒行业的出酒率达到历史最高水平。
九十年代末至今（1991-现在），参与组织多批次国家名特优白酒标样样品的研发复制工作，以及茅台酒等十余个白酒地理标志产品国家标准的起草编制工作。他常年奔波于全国各地，到酿酒企业开展政策、技术、信息服务工作。
高景炎先后任《白酒生产技术全书》副主编，主编《白酒精要》、《白酒品评、勾兑、调配》等，并在有关报时杂志上发表了《古为今用，洋为中用，开创发展中国现代白酒新途径》、《香型不分糖化发酵剂进行评酒的探讨》等专论数十篇。“北京酒业人物奖”。
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