从喝酒到喝好酒，从品好酒到品文化。酒业的发展日渐融入中华文化复兴的大潮流当中。从点到面，一个崭新的局面正在徐徐拉开序幕。

蔡宏柱，稻花香集团党委书记、终身名誉董事长 ，高级工程师，高级经济师，十一届全国人大代表，全国五一劳动奖章获得者，夷陵区工商联合会主席，湖北省中小企业协会副会长，湖北省乡镇企业理事会副会长， 湖北省总商会副会长， 湖北省劳动模范。

在一千年前的宋代，我国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为我国人饮用的主要酒类。历经千余年的发展，每一种白酒都有着它自己的历史。白酒品牌茅台、五粮液、泸州老窖的前身都是谁呢？一

对于茶和酒，古人总爱称之为吃茶、吃酒。大多数人认为这只是古代汉语和现代汉语的区别或者古代汉语和现代汉语的区别，其实不然。古人说吃酒吃茶的原因几乎一样。

白酒和威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并称为世界六大蒸馏酒，蒸馏酒在我国古代称之为烧酒。长期以来，关于白酒的起源众说纷纭，有的说起源于东汉，有的说起源于唐宋时期……其中，在我国东北地区关于白酒起源的说法就有两种。白酒起源的四种观点据史料，相关学者曾提出过白酒起源的东汉说、唐代说、宋代（含金代）说和元代说四种观点。白酒起源东汉时期的说

无论哪个国家的民众，在日常生活中都离不开酒。甭管是大事小事，酒永远是一个好的调节剂。在结婚的时候，酒可以烘托气氛，增进感情；在工作应酬的时候，酒又可以拉近距离，几杯酒下肚

春节前上市的茅台虎年生肖酒价格经历了过山车。2月14日，记者从一些茅台渠道商处了解到，目前茅台生肖酒的流通价在4500元 瓶左右，相对年前的8000元 瓶的价格，已近乎腰斩，且当前市

2月14日，汾酒党委书记、董事长袁清茂应邀出席汾阳杏花村经济技术开发区项目集中签约仪式暨中国清香型白酒核心产区5万吨白酒生产项目集中开工仪式。吕梁市委常委、副市长刘晋萍，汾阳市委 书记郭红波，汾阳市市长李正奎及吕梁市、汾阳市等相关负责人出席仪式。

2月14日，茅台集团在会议中心召开2022年市场工作会，总结2021年市场工作，科学谋划2022年度营销任务，迎战茅台高质强业新时期改革攻坚年。茅台集团党委书记、董事长丁雄军出席会议并

赖登燡成就：为水井坊的酿造作出了贡献1968年分配到四川省成都酒厂（现更名为四川水井坊股份有限公司）。一直从事酿酒生产技术、产品质量及产学研科研开发、质量管理工作已有38年历史

胡永松，男，1938年出生于四川，全国知名微生物与发酵专家、川酒界权威人士之一，为川酒的发展作出了巨大贡献。

在中国的很多场合中都可以看到酒的出现，无论是失意的时候，还是在开心的时候，无论是工作需求，还是感情联络，酒和我们的生活都是密不可分的，饮酒不仅可以缓解我们紧张情绪，还具有

人类历史源远流长，几千年的人类历史积淀了丰富的酒文化。可以说，白酒是人类文明的结晶。自古以来，酒就融入了人们的生活，与人们的生活密不可分，息息相关。没有酒，人们的生活会失去很多乐趣。然而，在经济社会高速发展的今天，白酒厂商却把它当成了赚钱的工具，甚至有些造假者获利丰厚，使得人们很难区分白酒产品的质量是真酒还是假酒。中国酒徒把它当作

随着全国各地白酒特点和风格的不同，为了区分它们之间的味道和风味，至今分出了十二大香型白酒，于是香型理论应运而生。

高景炎成就：是北京二锅头传统酿造技艺唯 一的国家级代表性传人，为二锅头的酿造技术和传承作出卓越贡献北京白酒业教授级高级工程师，享受特殊津贴。1939年出生，1962年毕业于无锡轻

浓香型白酒：以泸州老窖特曲为代表。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格

划拳是一种常见的聚会游戏，也是伴随着中国传统文化而生的一种酒桌文化，从古至今，中华大地上，只要有酒桌的地方就能看到划拳的身影，划拳不仅能烘托气氛、增添酒兴，也能让人兴奋、

喝酒划拳时喊的“五魁首，六六六”，到底是什么意思？“哥俩好啊，三匹马啊，五魁首啊，六六啊” 这套在酒桌上的拳法可谓是风靡一时。特别是里面的一句“五魁首”，在各地的划拳令当中都有。那么这“五魁首”到底有什么含义呢？

一茶、一酒、一知己；一潭、一竹、一幽居 茶和酒是千载不衰的待人敬客饮品，更是人类发展历史长河中的文化象征。选择酒，可举杯笑对人生；选择茶，可把壶纵览天下；但无论选择茶还

在古代时，客人之间相互交错敬酒叫旅酬，依次斟酒敬酒叫行酒。敬酒时敬人和被敬的，都要避席起立，席间往往有歌舞助兴。这些古礼堪称源远流长，直至今日依旧能常常看见。1、当面开酒