"一方水土养育一方人"，地域辽阔的中国各个省份都有自己的白酒品牌，有些省份甚至有很多款备受消费者青睐的白酒，北京作为祖国的首都，也是全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科 …

　　酌一杯二锅头，品一座北京城。一说到北京酒，大家首先想到的大多是二锅头。坐落在亦庄新城瀛海镇兴海路上的永丰二锅头酒博物馆2022年正式开放，看似年轻的它却内藏源远流长的酒文 …

众所周知，酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选 …

白酒的勾兑主要是将酒中各种微量成分以不同的比例兑在一起，使分子间重新排布和结合，通过相互补充、平衡，烘托出主体香气并形成独自的风格特点。通过勾兑，使酒中的微量成分重新组合 …

自古以来，白酒是我国劳动人民创造的一种特殊饮料，是中华民族礼仪与文明的载体，千百年来经久不衰。白酒与我们的生活息息相关，佳节庆贺、亲朋聚会、宴飨宾客、接风洗尘、饯行送别、 …

经常买酱香酒、懂酱香酒的哥们都知道，我国的酱香型白酒执行国家标准为GB T26760-2011；液态法白酒执行GBT20821-2007（用食用酒精做的酒）、 固液法白酒执行GBT20822-2007（用食用酒 …

中国的白酒文化源远流长，迄今为止也衍生出了多种香型的白酒。作为白酒中的佼佼者，茅台酒不仅带动了酱酒的发展，还将中国的白酒文化推向了一个高潮，让中国白酒被世界知晓！不过大家 …

我们中国是酒的故乡，白酒就分为很多种，而酱酒就是其中一种一种纯粮酿造的酒，尽管刚出社会的年轻人对它的酸苦甘辣涩嗤之以鼻。但是酱香型白酒却一直是聚会、酒局的主流，以至现在一 …

大曲是将小麦粉碎后制作成曲块，再放入培养仓中自然发酵而成。大曲酒就是用大曲作为糖化发酵剂，通过固态发酵的方式酿制出来的酒水。大曲酒虽然质量较好，但由于完全靠自然界的微生物 …

1909年，陈氏秘方传人邓子均将自家酿酒带到一个家宴上，晚清举人杨慧泉品尝了该酒以后说：如此佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华 …

百年前的五粮液，百年后的子均邓公液邓子均四代人一百余年的传承与坚守，1915年，用一份经典五粮秘方和工艺酿制出的一杯中国白酒，获得了美国举办的巴拿马万国博览会金奖。一百年 …

上个世纪50年代，邓子均把五粮液的陈氏秘方捐给了国家，上上个世纪，五粮液还不叫五粮液，在老百姓眼里它叫杂粮酒，在上层社会它叫姚子雪曲，直到1909年，陈氏秘方传到了邓子均这一代 …

一、悠久历史厚重文化五粮液之所以号称中国的五痕液，世界的五粮液在手它有根、有源、有神、有魂。而赋予它根、源、神、魂一体的人，是一个实实在在的宜宾南溪人一一邓子均。五粮液-- …

邓子均童年时在乡读私塾，随父打短工搞搬运，以苦力谋生。1898年，经人介绍到宜宾大吉祥干鲜店当学徒，因勤奋刻苦，在文化和业务知识方面进步很快，便决心寻机干自己事业，于1904年开 …

曾名满京城，如今老酒千金难寻，这是为何？北京2大口粮酒北京，这座繁华的大都市有着众多名胜古迹，酒文化更是源远流长，说起北京的酒，红星和牛栏山无一不知无人不晓，全国各地的饭 …

北京是我国首都，是我国社会发展的中心，有许多的特色文化。是拥有最多历史文化的地方。大家更多关注北京是政治经济中心，但北京同样也有着非常深厚底蕴的酒文化。北京的酒文化历史悠 …

中国的酒文化非常的丰富多彩，在漫长的发展过程中也给我们留下了许多小故事，这些小故事不仅是历史研究的依据，更加为中国酒文化增色不少，今天和我一起，总结一些关于白酒的经典小故 …

中国白酒的历史，其实就是酒这个字进化演变成白酒的进化史。中国关于酒的起源，我查了很多资料，大致分为四种说法，都是些很有意思的故事：1、 猿猴造酒说，唐人李肇所撰《国史补》 …

果酒、酒度低，果味芬芳，具有多种氨基酸、维生素，还具有保健的作用，许多人都喜欢自酿果酒，与亲朋好友分享。　　早在7000多年前，人们就学会了用水果酿酒。那时候人们把采集野果放 …

苹果酒的原理是酵母菌发酵，一般我们用的是附着在苹果皮表面的野生酵母菌，但也可以自己加入酵母菌，自己加如酵母菌就可以去皮了。苹果酒的做法苹果是我们日常生活中十分常见的一种水 …

蚍蜉撼树这个成语很多人都知道，但是这个词中的蚍蜉指的是什么，您知道吗？其实，蚍蜉是一种生活中常见的昆虫黑蚂蚁，黑蚂蚁能够均衡营养平衡机体、提高免疫祛病强、提高耐力、抗疲劳 …

我们都知道老酒口感好，不刺激，新酒味冲，还容易口干，但是真正将两款酒摆在面前稍微混淆一下，很少有人能够直接尝得出哪款是老酒，哪款是新酒，所以为了帮助刚接触酱酒，的新人提升 …

白酒是我们日常生活中非常常见的一种饮品，虽然随处可见，但它十分特殊。因为酒精对于人类神经的影响，所以对于白酒有很多很多的限制。比如，未成年不得饮酒，开车不得饮酒，孕妇、病 …

全网最全的喝酒发朋友圈的精选(经典)喝酒发朋友圈的句子(篇一)1、今天不喝酒，人生路白走。2、把酒祝东风，且共从容。3、爱，使人丰盈，酒，填满脆弱的心。4、微醺间，与真挚美好的自 …

中国的饮食文化博大精深，其中就有传统的酒文化。中国的酒文化也分为很多种，比如说酒桌上颇为严格的座次排序，菜品的种类和上菜的顺序，还有敬酒、劝酒时的各种辞令等等，其中最为大 …

中国白酒文化,一般是指以酒为内容但却又超越了有关酒的具象描写而上升到文化层面和精神层面的一种特殊文化形态。今天北京酒为大家精心准备了酒文化顺口溜，希望对大家有所帮助!　　酒 …

01、疫情对白酒行业的影响？信心胜于黄金，中国白酒产业是永不落幕的朝阳产业。从2016年下半年开始，连续三年来白酒行业出现产业分化同时高速增长，是中国白酒高速增长的三年。在消费 …

酒桌上流传有许多关于白酒喝法俗语，我干了，你随意、感情深，一口闷，最常出现的，便是干杯了。白酒为何要干杯？如果说喝酒之前碰杯的源头是为了使酒液能够交换一部分，在古代的各种 …

白酒造假再度升级，3个技术刷新酒友们的认知，网友：防不胜防纵观白酒行业现状，市场空间巨大。去年我国白酒产量下降，但企业数量却有所增长，以至于白酒涨价明显。从中，我们可以看 …

不是随便什么东西烂了都能叫酒的。酿酒有两个重要的生物化学反应过程：一是淀粉糖化，二是酒精发酵。这两个过程必须由糖化菌，酵母菌来进行。微生物多了去了，能出酒的不多，培养出来 …